Jumbo bacon- og avokadocheeseburgere med pepperrot
Oppskrift på jumbobacon avokado horseradish cheeseburgers - perfekte for en smakfull middag med mye smak og tekstur. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Om denne retten
Disse jumboburgerene med bacon og avokado er en smakseksplosjon av saftighet og krydder! Inspirert av den meksikanske telera-brødmobilen, er disse jumboburgerne laget med saftig karbonadedeig, kremet ost, sprø bacon og avokadoskiver som gir en deilig kontrast i teksturen. Perfekt for grillsesongen eller som et hjemmelaget glededssmåltid når du har litt ekstra tid til å nyte det.
Ingredienser
- 1 ss kosher salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/2 ts krydret salt (for eksempel Johnny's®)
- 900 g karbonadedeig
- 4 ts rapsolje
- 8 skiver Monterey Jack-ost
- 0,6 dl smør, smeltet
- 4 mexicanske telera-brød, delt
- 2 avokadoer, skåret i 1/4-tommers båter
- 8 små smørsalatblader
- 1 stor tomat, skåret i 4 tykke skiver
- 1/2 rød løk, tynne skiver
- 12 skiver kokt bacon
- 0,6 dl majones
- 2 ss kremet horseradsj
Ingredienser
- 1 ss kosher salt
- 1/2 ts malt svart pepper
- 1/2 ts krydret salt (for eksempel Johnny's®)
- 900 g karbonadedeig
- 4 ts rapsolje
- 8 skiver Monterey Jack-ost
- 0,6 dl smør, smeltet
- 4 mexicanske telera-brød, delt
- 2 avokadoer, skåret i 1/4-tommers båter
- 8 små smørsalatblader
- 1 stor tomat, skåret i 4 tykke skiver
- 1/2 rød løk, tynne skiver
- 12 skiver kokt bacon
- 0,6 dl majones
- 2 ss kremet horseradsj
Fremgangsmåte
- 1Bland kosher salt, svart pepper og krydret salt sammen i en liten bolle for å lage krydderblanding.
- 2Form kjøttdeigen til fire 15 cm store burgerboller som er 2 cm tykke. Trykk tommelen inn i midten av hver bolle for å lage en fordypning. Pensle 1/2 teskje olje over hver side. Strø 1/2 teskje krydderblanding over hver side.
- 3Plasser krydrede burgerboller på en tallerken dekket med bakepapir og frys til de er faste, ca. 15 minutter.
- 4Fyll en grillstarter med kull og tenn i en utendørs kullgrill med briketter; varm opp til kullene blir hvite. Spre kullene jevnt på den nederste risten. Legg på den øvre risten, dekk til grillen, og la den varme opp i 5 minutter. Pensle risten lett med olje.
- 5Grill burgerbollene, med lokk, til de er brune, ca. 5 minutter. Snu og kok til den andre siden er brun, ca. 4 minutter. Legg to skiver Monterey Jack-ost på hver burger og la osten smelte, ca. 1 minutt. Overfør burgerne til en tallerken og dekk med aluminiumsfolie.
- 6Pensle innsiden av hver bolle med 1 spiseskje smør. Legg bollehalvdelene med smørsiden ned på grillen; rist til de er gylne, 30 sekunder til 1 minutt. Overfør til en flat arbeidsflate.
- 7Legg en fjerdedel av avokadobåtene, to salatblader, en tomatskive, en fjerdedel av rødløkskivene og tre skiver bacon på den nederste halvdelen av hver bolle.
- 8Visp majones og horseradish sammen i en bolle til det er glatt. Smør et tynt lag av majonesblandingen på hver burger og legg den over baconet. Legg på den øvre halvdelen av bollene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en grillstarter for å få glørne hvite og jevne for perfekt grilling.
- 2Press en fordypning i midten av burgerbollene for jevnere stekemønster.
- 3Skift ut Monterey Jack-osten med en annen smelteost, som cheddar eller pepper jack, for variasjon.
Serveringsforslag
Server disse jumboburgerene med kremet hvitløksfries og en frisk sommersalat for en komplett og balansert middag. En kjølig, urtete mojito kan også være en herlig ledsager til denne rike og smaksfulle retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jumbo bacon- og avokadocheeseburgere med pepperrot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jumbo bacon- og avokadocheeseburgere med pepperrot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jumbo bacon- og avokadocheeseburgere med pepperrot?▼
Total tilberedningstid for Jumbo bacon- og avokadocheeseburgere med pepperrot er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jumbo bacon- og avokadocheeseburgere med pepperrot vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jumbo bacon- og avokadocheeseburgere med pepperrot?▼
En porsjon av Jumbo bacon- og avokadocheeseburgere med pepperrot inneholder omtrent 800 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
