Julienne av sesamstekte gulrøtter og sellerirot
Enkel oppskrift på julienne av sesamstekte gulrøtter og sellerirot, perfekt som forrett eller tilbehør. Sunt og smakfullt!
Foto av Anil Sharma på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 450 g sellerirot, skrelt og skåret i julienne
- 450 g gulrøtter, skrelt og skåret i julienne
- 1 ss svarte sesamfrø
- 1 ss ristede hvite sesamfrø
- 1 ss orientalsk sesamolje
- 1 ss fersk sitronsaft
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- 2 ss smør
- 450 g sellerirot, skrelt og skåret i julienne
- 450 g gulrøtter, skrelt og skåret i julienne
- 1 ss svarte sesamfrø
- 1 ss ristede hvite sesamfrø
- 1 ss orientalsk sesamolje
- 1 ss fersk sitronsaft
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor, dyp stekepanne over middels varme til det blir gyllent, ca. 2 minutter.
- Tilsett sellerirot og gulrøtter; vend dem i smøret.
- Reduser varmen til middels-lav og kok til gulrøttene og selleriroten er sprøtt møre, rør av og til, ca. 10 minutter.
- Tilsett alle sesamfrø, sesamolje, sitronsaft og salt; vend godt.
- Kok i ytterligere 2 minutter for å blande smakene.
- Overfør til en bolle og server.
Om denne retten
Julienne av sesamstekte gulrøtter og sellerirot er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, sellerirot, skrelt og skåret i julienne, gulrøtter, skrelt og skåret i julienne og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Julienne av sesamstekte gulrøtter og sellerirot?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Julienne av sesamstekte gulrøtter og sellerirot. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Julienne av sesamstekte gulrøtter og sellerirot?▼
Total tilberedningstid for Julienne av sesamstekte gulrøtter og sellerirot er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Julienne av sesamstekte gulrøtter og sellerirot vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Julienne av sesamstekte gulrøtter og sellerirot?▼
En porsjon av Julienne av sesamstekte gulrøtter og sellerirot inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
