Julekaker med peppermyntebark og sjokolade
Oppskrift på deilige julekaker med Ghirardelli peppermyntebark og sjokolade, perfekte for høytiden. Søte, friske og enkle å lage. Ideell dessert for julen.
Foto av Jill Wellington på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl mykt smør
- 2.4 dl melis
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 7.1 dl hvetemel
- 1 klype salt
- Glasur:
- 1 pakke (280 g) Ghirardelli® 60 % kakao bittersøt sjokoladeknapper
- 3.5 dl knust Ghirardelli® peppermyntebark
- Strøssel til dekorasjon
Ingredienser
- 2.4 dl mykt smør
- 2.4 dl melis
- 1 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 7.1 dl hvetemel
- 1 klype salt
- Glasur:
- 1 pakke (280 g) Ghirardelli® 60 % kakao bittersøt sjokoladeknapper
- 3.5 dl knust Ghirardelli® peppermyntebark
- Strøssel til dekorasjon
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Bruk en kjøkkenmaskin og pulsér sammen smør, melis, egg, vanilje, mel og salt til store klumper begynner å dannes. Samle deigen med hendene og form den til en stor ball. (Hvis du ikke har en kjøkkenmaskin, kan du gni mel og smør sammen med fingertuppene, tilsette resten av ingrediensene, og deretter samle det hele med hendene).
- Pakk ballen inn i plastfolie og la den stå i kjøleskapet i 1 time.
- Dryss lett mel på arbeidsflaten og kjevle ut deigen. Del den kalde deigen i to deler, og legg den andre delen tilbake i kjøleskapet mens du kjevler ut den første. Kjevle ut deigen til ca. 0.5 cm tykkelse. Stikk ut juleformer.
- Hvis du vil henge kakene på juletreet, må du lage et hull i toppen med en pinne eller spyd.
- Legg kakene forsiktig på et bakepapirkledd stekebrett og stek i ovnen i 7–8 minutter.
- La dem avkjøle på brettet i 2 minutter, før du flytter dem over på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- Til glasuren, smelt sjokoladeknappene og dekk den ene siden av de avkjølte kakene med sjokoladen.
- Mens sjokoladen fortsatt er våt, dryss over knust peppermyntebark og strøssel.
- La det stivne på et kjølig sted. Træ et bånd eller en snor gjennom hver kake og heng dem på juletreet.
Om denne retten
Julekaker med peppermyntebark og sjokolade er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mykt smør, melis, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Julekaker med peppermyntebark og sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Julekaker med peppermyntebark og sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Julekaker med peppermyntebark og sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Julekaker med peppermyntebark og sjokolade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Julekaker med peppermyntebark og sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Julekaker med peppermyntebark og sjokolade?▼
En porsjon av Julekaker med peppermyntebark og sjokolade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
