Ingredienser
- 225 g eplevedrøkt bacon, hakket i 1,2 cm biter
- 10,7 dl lavsalt kyllingkraft
- 3 ss hakket fersk timian
- 3 dl kortkornet brun ris
- 3 dl villris
- 2 ss usaltet smør, romtemperert
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 pose (ca. 400 g) frosne perleløk, tint
- 1 ts kosher-salt
- 0,75 ts nykvernet svart pepper
- 340 g (3 store) portobellosopp, revet eller tynnsnittet
- 225 g rosenkål, trimmet og tynnsnittet
- 1,2 dl hasselnøtter, ristet, skrellet og grovhakket (valgfritt)
Ingredienser
- 225 g eplevedrøkt bacon, hakket i 1,2 cm biter
- 10,7 dl lavsalt kyllingkraft
- 3 ss hakket fersk timian
- 3 dl kortkornet brun ris
- 3 dl villris
- 2 ss usaltet smør, romtemperert
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 pose (ca. 400 g) frosne perleløk, tint
- 1 ts kosher-salt
- 0,75 ts nykvernet svart pepper
- 340 g (3 store) portobellosopp, revet eller tynnsnittet
- 225 g rosenkål, trimmet og tynnsnittet
- 1,2 dl hasselnøtter, ristet, skrellet og grovhakket (valgfritt)
Slik gjør du:
- Stek baconet i en stor stekepanne på middels varme til det er sprøtt, ca. 8 til 10 minutter.
- Bruk en hullsleiv og la baconet renne av på kjøkkenpapir.
- Kok opp buljongen og timianen i en tykkbunnet kjele eller en jerngryte på middels høy varme.
- Tilsett den brune og ville risen. Dekk til kjelen og la det småkoke til risen er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 30 minutter.
- Slå av varmen og la risen stå i 10 minutter. Fluff med en gaffel.
- Varm opp smør og olje i den samme stekepannen som du brukte til baconet, på middels høy varme.
- Tilsett løken og krydre med 0,5 ts salt og 0,25 ts pepper. Stek, rør av og til, til løken er lett gyllen, ca. 5 minutter.
- Tilsett soppen, 0,25 ts salt og 0,25 ts pepper. Stek til soppen er myk, ca. 8 minutter.
- Tilsett rosenkålen og resten av saltet og pepperet. Stek i 5 minutter.
- Overfør grønnsakene til kjelen med den kokte risen.
- Tilsett hasselnøttene og det ferdigstekte baconet.
- Vend godt slik at alle ingrediensene blander seg.
- Overfør til en stor serveringsskål og server.
Om denne retten
Dette julefyllet er en smakfull rett som passer perfekt til julemiddagen. De deilige smakene av eplevedrøkt bacon, krydret ris, nøtter og friske grønnsaker gjør denne retten til et perfekt festmåltid for hele familien. Kombinasjonen av søte, salte og nøtteaktige toner skaper en unik smaksprofil som virkelig løfter julestemningen.
Tips og Varianter
- 11. For å få baconet sprøtt, sørg for å steke det over middels varme i 8-10 minutter.
- 22. Hasselnøttene gir en fantastisk krønsj og nøtteaktig smak som virkelig løfter retten. Ikke dropp dem!
- 33. For å få grønnsakene stekt jevnt, del dem opp i mindre biter og tilsett dem i riktig rekkefølge basert på hvor lang tid de trenger å steke.
Serveringsforslag
Servér dette julefyllet varmt, gjerne som tilbehør til ribbe, pinnekjøtt eller kalkun. Et enkelt grønt salat vil også passe utmerket som tilbehør og gi en frisk kontrast til rettens rike smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Julefyll med bacon, ris og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Julefyll med bacon, ris og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Julefyll med bacon, ris og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Julefyll med bacon, ris og grønnsaker er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Julefyll med bacon, ris og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Julefyll med bacon, ris og grønnsaker?▼
En porsjon av Julefyll med bacon, ris og grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
