Juleskinke med sennepsblanding
Lær hvordan du lager en saftig juleskinke med en smakfull sennepsblanding. Perfekt til julens middagsbord.
Om denne retten
Juleskinke med sennepsblanding er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 140 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Lett saltet skinke, omtrent 1815 gram, laurbærblad, gulrøtter og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. Lett saltet skinke, omtrent 1815 gram
- 2 laurbærblad
- 2 gulrøtter
- 2 løk
- 2 einerbær
- 2 nellikspiker
- 1 ss tørket timian
- 7,1 dl brødsmuler
- 2,4 dl sirup
- 1,2 dl brunt sukker
- 2 ss soyasaus
- 1 ts ingefærpulver
- 905 gram sennep
- 1 ss Garam Masala
Ingredienser
- 1. Lett saltet skinke, omtrent 1815 gram
- 2 laurbærblad
- 2 gulrøtter
- 2 løk
- 2 einerbær
- 2 nellikspiker
- 1 ss tørket timian
- 7,1 dl brødsmuler
- 2,4 dl sirup
- 1,2 dl brunt sukker
- 2 ss soyasaus
- 1 ts ingefærpulver
- 905 gram sennep
- 1 ss Garam Masala
Fremgangsmåte
- 1For skinken: Ha vann i en kjele og dekk til. Kok opp. Skum av toppen. La det småkoke i 4 timer. La skinken ligge i kraften over natten, dekket, i kjøleskapet.
- 2Til sennepsblandingen: 2. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Visp ingrediensene godt og pensle blandingen på skinken. Stek skinken i 30 minutter, eller til sennepsskorpen er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Juleskinke med sennepsblanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Juleskinke med sennepsblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Juleskinke med sennepsblanding?▼
Total tilberedningstid for Juleskinke med sennepsblanding er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Juleskinke med sennepsblanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Juleskinke med sennepsblanding?▼
En porsjon av Juleskinke med sennepsblanding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
