Jules Cobb-salat
Oppskrift på julecobb-salat med kylling, avokado, bacon og egg, perfekt som forrett eller lett måltid i julen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Jules Cobb-salat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Non-stick koke spray, spiseskjeer lønnesirup, spiseskjeer brunt sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- Non-stick koke spray
- 2 spiseskjeer lønnesirup
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 2 spiseskjeer eplecider
- 450 gram skinke steak, ferdig kokt, i store terninger
- 225 gram bowtie-pasta, kokt
- 3 spiseskjeer finhakkede søte gherkins
- Bibb-salat
- 1,2 dl skivet rødløk
- 2,4 dl små terninger av Gouda
- Marinerte grønne bønner, oppskrift følger
- 3 spiseskjeer hakkede ferske persilleblader
- Vinaigrette, oppskrift følger
- 450 gram grønne bønner, trimmede og delt i tredjedeler
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 teskje rød pepperflak
- 2 teskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 teskje hvitvinseddik
- En klype salt
- En klype knust svart pepper
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 1 spiseskje sherryeddik
- 0,6 dl olivenolje
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 spiseskje hakkede ferske timianblader
- En klype salt
- En klype knust svart pepper
Ingredienser
- Non-stick koke spray
- 2 spiseskjeer lønnesirup
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 2 spiseskjeer eplecider
- 450 gram skinke steak, ferdig kokt, i store terninger
- 225 gram bowtie-pasta, kokt
- 3 spiseskjeer finhakkede søte gherkins
- Bibb-salat
- 1,2 dl skivet rødløk
- 2,4 dl små terninger av Gouda
- Marinerte grønne bønner, oppskrift følger
- 3 spiseskjeer hakkede ferske persilleblader
- Vinaigrette, oppskrift følger
- 450 gram grønne bønner, trimmede og delt i tredjedeler
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1 teskje rød pepperflak
- 2 teskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 teskje hvitvinseddik
- En klype salt
- En klype knust svart pepper
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 1 spiseskje sherryeddik
- 0,6 dl olivenolje
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 spiseskje hakkede ferske timianblader
- En klype salt
- En klype knust svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray et stekebrett med non-stick spray.
- 2I en middels stor bolle, visp sammen lønnesirup, brunt sukker og eplecider. Tilsett skinke og bland godt. Legg skinkeblandingen på et stekebrett og stek til den er gjennomvarm og skinken får farge, ca. 20 til 25 minutter. Ta ut av ovnen og sett til side.
- 3Tilsett pasta, sylteagurk og persille i bollen med vinaigretten og rør for å dekke. Legg et stort serveringsfat med Bibb-salat og ha pastaen oppi. Arranger rødløk, gouda, marinerte grønne bønner og kokt skinke i rader oppå pastaen. Server.
- 4Kok opp en stor kjele med saltet vann over middels varme. Tilsett grønne bønner og kok til de er lysegrønne og møre, ca. 2 til 3 minutter. Sil av vannet og legg bønnene i en isvannbad for å stoppe kokeprosessen.
- 5I en middels stor bolle, bland sammen hvitløk, rød pepperflak, olje, eddik, salt og pepper. Sil av vannet fra de grønne bønnene og vend dem i marinaden til de er godt dekket. Sett til side.
- 6I en stor bolle, bland sammen sennep, eddik, olivenolje, sjalottløk, timian, salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jules Cobb-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jules Cobb-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jules Cobb-salat?▼
Total tilberedningstid for Jules Cobb-salat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jules Cobb-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jules Cobb-salat?▼
En porsjon av Jules Cobb-salat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
