Julekjeksprosjekter: Snøfnugg, dreidel-trios og julepynt
Utforsk kreative julekakeprosjekter med enkle oppskrifter på snøfnugg, dreidel-trios og juletrekuler. Perfekt for en koselig julestemning og kreative aktiviteter.
Om denne retten
De myke, knaprende julekjeksene dine blir ikke bare nydelige pynt på juletreet, men også en herlig smaksopplevelse. Tradisjonelle snøfnugg, dreidel-trios og fargerike julefigurer - dette julekjeks-prosjektet er en magisk måte å spre julestemning på!
Ingredienser
- 225 gram (2 staver) usaltet smør, lett myknet
- 1,8 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1 egg
- 1,2 dl mørk sirup (ikke svartsirup)
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 7,7 dl kakesmel
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 2 teskjeer malt ingefær
- 1/4 teskje malt nellik
- 9,5 dl melis
- 6 spiseskjeer melk
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- Matfarging
- Farget sukker
Ingredienser
- 225 gram (2 staver) usaltet smør, lett myknet
- 1,8 dl lyst brunt sukker, pakket
- 1 egg
- 1,2 dl mørk sirup (ikke svartsirup)
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 7,7 dl kakesmel
- 1/2 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 2 teskjeer malt ingefær
- 1/4 teskje malt nellik
- 9,5 dl melis
- 6 spiseskjeer melk
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- Matfarging
- Farget sukker
Fremgangsmåte
- 1Pisk smøret i en mikser utstyrt med en paddle-vedlegg (eller bruk en håndmikser) til det er glatt. Tilsett sukkeret og bland. Tilsett egget og bland. Tilsett mel, sirup, vanilje og bland. Sikt sammen mel, natron, salt, kanel, ingefær og nellik. Arbeid i porsjoner, og bland bare til det er godt blandet etter hver tilsetning, og tilsett de tørre ingrediensene i smør- og sukkermiksen. Form deigen til en tykk skive, pakk den inn i bakepapir, og la den stå i kjøleskapet i 1 til 2 timer.
- 2Varm ovnen til 175 grader Celsius. Smør 1 eller 2 bakeplater. På en lett melet overflate, kjevle ut deigen til ca. 0,6 cm tykk.
- 3Glasurpynt:
- 4Rør sammen melis, melk og vanilje til en jevn glasur.
- 5For å lage snøfnugg:
- 6Bruk en snøfnugg-formet småkakeutstikker for å stikke ut småkaker, og kjevle ut restene etter behov. Hvis du planlegger å henge opp småkakene, bruk en tannpirker til å lage hull i deigen på ca. 3 mm bredde, og husk at hullene vil krympe når småkakene stekes. Stek til de er faste, ca. 12–15 minutter, og la dem avkjøle på platen. Bruk kun hvit glasur og en sprøytepose med den minste enkle tipp, og tegn tynne linjer fra midten av småkaken ut til spissene, som hjulspaker. Koble spakene med tynne linjer imellom, slik at det blir et spindelvev som ser ut som et snøfnugg. La glasuren stivne før du trer småkakene på wire, snor eller garn til oppheng.
- 7For å lage dreidel-trioer:
- 8Bruk en dreidel-småkakeutstikker og stikk ut 3 småkaker. Legg én på et smurt bakepapir. Fann ut i en vinkel, med håndtakene overlappende øverst, legg 2 dreideler ved siden av den første (det vil se ut som en papirdukke). Håndtaket er nå tre lag tykt; trykk forsiktig på det for å gjøre det litt tynnere og større. Gjenta med resten av deigen, og kjevle ut restene etter behov. Hvis du planlegger å henge opp småkakene, bruk en tannpirker til å lage et hull i håndtaket på ca. 3 mm bredde, og husk at hullene vil krympe når småkakene stekes. Stek til de er faste, ca. 12–15 minutter, og la dem avkjøle på platen. Farg noe av glasuren blå med matfarge, eller bruk blåfarget sukker og hvit glasur sammen. Bruk en sprøytepose med liten tipp til å sprøyte hebraiske bokstaver eller David-stjerner på småkakenes ansikter. Strø sukkeret på glasuren mens den fortsatt er våt. La glasuren stivne før du trer småkakene på wire, snor eller garn til oppheng.
- 9For å lage julepynt:
- 10Bruk en hvilken som helst juleinspirert småkakeutstikker for å stikke ut småkakene, og kjevle ut restene etter behov. Hvis du planlegger å henge opp småkakene, bruk en tannpirker til å lage hull i deigen på ca. 3 mm bredde, og husk at hullene vil krympe når småkakene stekes. Stek til de er faste, ca. 12–15 minutter, og la dem avkjøle på platen. I mellomtiden kan du farge noe av glasuren i festlige farger med matfarge, eller bruke fargede sukkersorter. Bruk en sprøytepose med liten tipp til å sprøyte fargerike rammer og dekorasjoner på småkakene. Når de er tørre, kan du legge til flere linjer med hvit glasur. La glasuren stivne før du trer småkakene på wire, snor eller garn til oppheng.
Tips og Varianter
- 1Ikke overarbeid deigen for å bevare strukturen.
- 2Sørg for at hullene for oppheng er store nok, de krymper når kjeksene stekes.
- 3La glasuren stivne ordentlig før du henger opp kjeksene, for best resultat.
Serveringsforslag
Server de vakre julekjeksene sammen med et varmt glass gløgg eller julete, for den ultimate julestemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Julekjeksprosjekter: Snøfnugg, dreidel-trios og julepynt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Julekjeksprosjekter: Snøfnugg, dreidel-trios og julepynt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Julekjeksprosjekter: Snøfnugg, dreidel-trios og julepynt?▼
Total tilberedningstid for Julekjeksprosjekter: Snøfnugg, dreidel-trios og julepynt er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Julekjeksprosjekter: Snøfnugg, dreidel-trios og julepynt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Julekjeksprosjekter: Snøfnugg, dreidel-trios og julepynt?▼
En porsjon av Julekjeksprosjekter: Snøfnugg, dreidel-trios og julepynt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
