Fargerike julekjeks med glasur

Ingredienser

24porsjoner

19 dl siktet hvetemel

4 ts bakepulver

340 g smør (romtemperert)

7.1 dl sukker

4 egg

2 ts mandelessens

2 ts vaniljeekstrakt

Farget glasur (se egen oppskrift under)

2.4 dl melis

3 ss vann

6 til 8 dråper matfarging (pluss mer etter behov)

0.5 ts mandelessens

Fargede strøssel, valgfritt

Ingredienser

24porsjoner

19 dl siktet hvetemel

4 ts bakepulver

340 g smør (romtemperert)

7.1 dl sukker

4 egg

2 ts mandelessens

2 ts vaniljeekstrakt

Farget glasur (se egen oppskrift under)

2.4 dl melis

3 ss vann

6 til 8 dråper matfarging (pluss mer etter behov)

0.5 ts mandelessens

Fargede strøssel, valgfritt

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

I en stor bolle, rør sammen mel og bakepulver. Sett til side.

I en kjøkkenmaskin med flatpisker, krem smør og sukker til det er lyst og luftig.

Bland inn egg, mandelessens og vaniljeekstrakt.

Skru ned hastigheten på maskinen og tilsett melblandingen litt etter litt, en tredjedel av gangen, for å lage en fast deig.

Del deigen i 4 deler. Bruk 2 deler til å lage utstikkere. (De resterende 2 delene kan brukes til andre småkaker, f.eks. russiske tekaker, eller fryses ned).

På en lett melet overflate, kjevle ut en porsjon av deigen til ca. 0.5 cm tykkelse.

Stikk ut former med utstikkere. Legg kjeksene på lett smurte eller bakepapirkledde stekebrett.

Stek til de er lett gyldne, ca. 10 minutter. Snu brettet halvveis i steketiden for jevn steking.

Avkjøl på brettet i ca. 5 minutter, før de overføres til en avkjølingsrist og avkjøles helt før pynting med farget glasur.

For å lage glasur: I en liten bolle, bland sammen melis og vann til en tykk, glatt glasur.

Rør inn konditorfarge for ønsket nyanse. Lag gjerne flere boller med ulike farger etter behov.

Bruk en liten teskje til å legge glasuren på kjeksene, og jevn ut med bakkanten av skjeen.

Pynt med strøssel, hvis ønskelig.

Fargerike julekjeks med glasur er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer siktet hvetemel, bakepulver, smør (romtemperert) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 24 porsjoner.

Tips og Varianter

1For å unngå at deigen blir klissete, kan du kjøle den ned i kjøleskapet i 30 minutter før utkjevling. Dette gjør den lettere å jobbe med. Pass på å ikke overarbeide deigen, da dette kan gjøre kjeksene seige. Stek til kjeksene er lett gyldne i kantene, men fortsatt myke i midten for best tekstur.

Serveringsforslag

Disse fargerike julekjeksene er perfekte å servere på julebordet, som en del av et kakefat, eller som en spiselig gave. De passer utmerket til en kopp kaffe, te eller varm kakao.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Fargerike julekjeks med glasur?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fargerike julekjeks med glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Fargerike julekjeks med glasur?▼

Total tilberedningstid for Fargerike julekjeks med glasur er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Fargerike julekjeks med glasur vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Fargerike julekjeks med glasur?▼

En porsjon av Fargerike julekjeks med glasur inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.