juksers eplestrudel
Lær hvordan du lager en deilig cheater's eple strudel med denne enkle oppskriften. Perfekt for en søt avslutning på dagen!
Om denne retten
Juksers eplestrudel er en klassisk, norsk dessert med et moderne twist. Denne strudelen er et nydelig og uimotståelig resultat av møtet mellom den luftige butterdeigen og de søte, krydrede epleskivene. Dens opprinnelse kan spores tilbake til de tradisjonelle norske bakstuevanene, men denne versjonen har fått et ekstra crunch fra de ristede mandlene og sødme fra smørskotch-chipsene. Den er et fantastisk valg for en koselig familiesamling eller en elegant avslutning på et middagsselskap.
Ingredienser
- 1. Mel til utbaking
- 2. 1 pakke (495 gram) frosne butterdeigplater (2 ark), tint
- 3. Vann, etter behov
- 4. 6 små tarta- eller eplebåter, skrellet, kjernet og skåret i tynne skiver
- 5. 1 ½ teskje malt kanel
- 6. 1 spiseskje brunt sukker
- 7. ¼ kopp ristet, skivede mandler
- 8. ¼ kopp smørscotch-chips
- 9. 1 spiseskje smør, smeltet
- 10. ½ teskje hvitt sukker
Ingredienser
- 1. Mel til utbaking
- 2. 1 pakke (495 gram) frosne butterdeigplater (2 ark), tint
- 3. Vann, etter behov
- 4. 6 små tarta- eller eplebåter, skrellet, kjernet og skåret i tynne skiver
- 5. 1 ½ teskje malt kanel
- 6. 1 spiseskje brunt sukker
- 7. ¼ kopp ristet, skivede mandler
- 8. ¼ kopp smørscotch-chips
- 9. 1 spiseskje smør, smeltet
- 10. ½ teskje hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Lett me de en arbeidsflate med mel. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 22. På den forberedte arbeidsflaten, sammenlegg de to butterdeigsarkene ved de korte sidene for å lage et langt rektangel. Pensle vann langs kantene og trykk forsiktig med fingertuppene for å forsegle.
- 33. Bland epleskivene, kanel, brunt sukker, mandler og smørskotch-chips i en bolle til det er jevnt fordelt; skje blandingen ut på en av de lange kantene av deigen. Brett den ene siden av deigen over fyllet og rull til en lang strudel. Sørg for å forsegle begge endene. Pensle deigen med smør og lag to tommers diagonale snitt langs hele strudelen med en skarp kniv. Overfør til det forberedte stekebrettet.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter. Strø sukker over toppen av strudelen og sett den tilbake i ovnen til deigen er gyllenbrun og sprø, ytterligere 15 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Ikke nøl med å bruke litt ekstra mel på arbeidsflaten når du folder og ruller ut deigen - det forhindrer at den kleber seg fast.
- 2- Prøv å skjære epleskivene så jevne og tynne som mulig for jevn baking og konsistens i fyllet.
- 3- Ikke spar på smørpenslene - de gir den deilige, gylne fargen og sprøheten.
Serveringsforslag
Juksers eplestrudel er best servert varm, med en skje vaniljeis eller et glass frosset muskatnøttvin på siden. Dens balanserte søthet og krydder passer perfekt sammen med de kalde, kremete smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man juksers eplestrudel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage juksers eplestrudel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage juksers eplestrudel?▼
Total tilberedningstid for juksers eplestrudel er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er juksers eplestrudel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i juksers eplestrudel?▼
En porsjon av juksers eplestrudel inneholder omtrent 280 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
