Juksere Hasselnøtt Sandwichkjeks
Lær hvordan du lager cheaters hasselnøttsmørkjeks, perfekte som snacks eller dessert. En enkel oppskrift på deilige sandwichcookies med hasselnøttsmør.
Om denne retten
Disse hasselnøttkjeksene er et utrolig delikat og iøynefallende bakverk som kombinerer den nøtteaktige smaken av ristede hasselnøtter med søt aprikosmarmelade og dyp, mørk sjokolade. Oppskriften har røtter fra et tradisjonelt norsk kjekskit som ble populært på 1950-tallet, og er et velsmakende tilskudd til enhver kaffeservering eller julefeiringsdessert.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl ristet, skrelte hasselnøtter
- 2. 1 (18-unse) rull med kjøleskapskremdeig med sukker
- 3. 1,2 dl aprikosmarmelade
- 4. 1 (11-unse) pose med halv-søt sjokoladeknapper
Ingredienser
- 1. 2,4 dl ristet, skrelte hasselnøtter
- 2. 1 (18-unse) rull med kjøleskapskremdeig med sukker
- 3. 1,2 dl aprikosmarmelade
- 4. 1 (11-unse) pose med halv-søt sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 33. Kjør hasselnøttene i en foodprocessor til de er finhakket. Vær forsiktig så du ikke bearbeider dem til en pasta.
- 44. Pakk ut kokiedekken og legg det på en flat overflate. Elt inn hasselnøttene. Rull kokiedekket tilbake til en logg (ca. samme størrelse som originalen). Skjær loggen i tynne skiver på ca. 0,6 cm og legg skivene på et stort bakepapirkledd stekebrett. Stek i 7 til 11 minutter, til kokiene er gylne rundt kantene. Avkjøl kokiene på en avkjølingsrist.
- 55. Mens kokiene stekes, smelt sjokoladeknapper i en dobbel kjele over lav varme.
- 66. Når kokiene er avkjølt, smør aprikosmarmelade på én kokie og legg en annen kokie oppå, slik at det blir en sandwich. Gjenta med resten av kokiene.
- 77. Dypp halve sandwichkokiene i den smeltede sjokoladen og legg dem på vokspapir eller bakepapir for å tørke.
Tips og Varianter
- 1- Vær nøye med å ikke bearbeide hasselnøttene for mye i foodprocessoren, du vil fortsatt ha litt bit og tekstur igjen.
- 2- Bruk en sukkerholdig kjøleskapskremdeig for å få den perfekte konsistensen i kjeksene.
- 3- Prøv å finne en kvalitetssjokolade med minst 60% kakaoinnhold for å få den dype, intense sjokolademaken.
Serveringsforslag
Disse nydelige kjeksene passer utmerket til en kopp god, varm kaffe eller te. De kan også serveres som dessert, gjerne med en skje vaniljekrem eller rømme ved siden av for å balansere den søte aprikossmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Juksere Hasselnøtt Sandwichkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Juksere Hasselnøtt Sandwichkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Juksere Hasselnøtt Sandwichkjeks?▼
Total tilberedningstid for Juksere Hasselnøtt Sandwichkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Juksere Hasselnøtt Sandwichkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Juksere Hasselnøtt Sandwichkjeks?▼
En porsjon av Juksere Hasselnøtt Sandwichkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
