Juice Pulp Quick Bread
Lær hvordan du lager en deilig og næringsrik juice pulp rask brød med restene fra din favorittjuice. Perfekt til frokost eller som mellommåltid!
Om denne retten
Dette hurtigbrødet med fruktkjøtt og grønnsaker fra juicepresseren er et kreativt og sunt tilskudd til frokost- eller kaffekosen. Den luftige, krydrede deigen får fylde og smak fra overskuddspulpen, noe som gir et spennende og fullkornet resultat. Oppskriften er en perfekt måte å utnytte restene fra din daglige juicing på, og skaper en unik og næringsrik variant av det klassiske hurtigbrødet.
Ingredienser
- 1. Non-stick kokespray, til å spraye brødformen
- 2. 5,3 dl hvetemel
- 3. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 1/2 teskje kosher-salt
- 7. 1/2 teskje malt kardemomme, valgfritt
- 8. 1,8 dl lett pakket brunt sukker
- 9. 1,8 dl vegetabilsk olje
- 10. 1,2 dl vanlig sukker
- 11. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 12. 3 store egg
Ingredienser
- 1. Non-stick kokespray, til å spraye brødformen
- 2. 5,3 dl hvetemel
- 3. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 1/2 teskje kosher-salt
- 7. 1/2 teskje malt kardemomme, valgfritt
- 8. 1,8 dl lett pakket brunt sukker
- 9. 1,8 dl vegetabilsk olje
- 10. 1,2 dl vanlig sukker
- 11. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 12. 3 store egg
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 21. 1 ½ kopper frukt- og grønnsakspulp som er igjen etter en juicer (Vi brukte 1 kopp bær/eple og ½ kopp gulrot, men hvilken som helst kombinasjon vil fungere her. Se Kok's Note).
- 32. Forvarm ovnen til 175°C; spray en 23 x 13 cm brødform med non-stick bake spray (se Kok's Note).
- 43. I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, kanel, natron, salt og kardemomme hvis du bruker det.
- 54. I en annen stor bolle, visp sammen lys brunsukker, vegetabilsk olje, vanlig sukker, vanilje og egg. Tilsett de tørre ingrediensene i to omganger, og vend forsiktig inn til akkurat blandet. Rør inn frukt- og grønnsakspulpen.
- 65. Hell røren i den forberedte formen og stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50 minutter til 1 time. La den avkjøle i formen til den er håndterbar, deretter løsne brødet forsiktig og legg det på en avkjølingsrist for å avkjøle helt før du skjærer i det.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kombinasjon av frukter og grønnsaker for å få en spennende og balansert smak.
- 2Rør deigen forsiktig sammen for å unngå at den blir for tett og kompakt.
- 3Stek brødet litt lengre hvis du bruker mye saftig pulp, for å være sikker på at det blir gjennomstekt.
Serveringsforslag
Dette hurtigbrødet passer perfekt til et sunnere kaffeselskap eller en enkel helgemiddag. Servér den gjerne med litt ekstra revet sitronskall, kremost eller en klatt syltetøy for å toppe det hele.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Juice Pulp Quick Bread?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Juice Pulp Quick Bread. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Juice Pulp Quick Bread?▼
Total tilberedningstid for Juice Pulp Quick Bread er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Juice Pulp Quick Bread vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Juice Pulp Quick Bread?▼
En porsjon av Juice Pulp Quick Bread inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
