Hurtigbrød med frukt- og grønnsakspulp
Lær hvordan du lager et deilig og næringsrikt hurtigbrød med restene fra din favorittjuice. Perfekt til frokost eller som mellommåltid!
Foto av Rachel Loughman på Pexels
Ingredienser
- Non-stick kokespray, til å spraye brødformen
- 5,3 dl hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 0,5 ts natron
- 0,5 ts kosher-salt
- 0,5 ts malt kardemomme, valgfritt
- 1,8 dl lett pakket brunt sukker
- 1,8 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl vanlig sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 store egg
- 3,5 dl frukt- og grønnsakspulp (f.eks. 2,4 dl bær/eple og 1,2 dl gulrot)
Ingredienser
- Non-stick kokespray, til å spraye brødformen
- 5,3 dl hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 0,5 ts natron
- 0,5 ts kosher-salt
- 0,5 ts malt kardemomme, valgfritt
- 1,8 dl lett pakket brunt sukker
- 1,8 dl vegetabilsk olje
- 1,2 dl vanlig sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 store egg
- 3,5 dl frukt- og grønnsakspulp (f.eks. 2,4 dl bær/eple og 1,2 dl gulrot)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Spray en 23 x 13 cm brødform med non-stick kokespray.
- I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, kanel, natron, salt og kardemomme (hvis brukt).
- I en annen stor bolle, visp sammen brunt sukker, vegetabilsk olje, vanlig sukker, vanilje og egg.
- Tilsett de tørre ingrediensene i to omganger til de våte ingrediensene, og vend forsiktig inn til akkurat blandet.
- Rør inn frukt- og grønnsakspulpen.
- Hell røren i den forberedte formen og stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50 minutter til 1 time.
- La brødet avkjøle i formen til det er håndterbart, deretter løsne det forsiktig og legg det på en avkjølingsrist for å avkjøle helt før du skjærer i det.
Om denne retten
Dette hurtigbrødet med frukt- og grønnsakspulp fra juicepresseren er et kreativt og sunt tilskudd til frokost- eller kaffekosen. Den luftige, krydrede deigen får fylde og smak fra overskuddspulpen, noe som gir et spennende og fullkornet resultat. Oppskriften er en perfekt måte å utnytte restene fra din daglige juicing på, og skaper en unik og næringsrik variant av det klassiske hurtigbrødet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kombinasjon av frukter og grønnsaker for å få en spennende og balansert smak.
- 2Rør deigen forsiktig sammen for å unngå at den blir for tett og kompakt.
- 3Stek brødet litt lenger hvis du bruker mye saftig pulp, for å være sikker på at det blir gjennomstekt.
Serveringsforslag
Dette hurtigbrødet passer perfekt til et sunnere kaffeselskap eller en enkel helgemiddag. Servér det gjerne med litt ekstra revet sitronskall, kremost eller en klatt syltetøy for å toppe det hele.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hurtigbrød med frukt- og grønnsakspulp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hurtigbrød med frukt- og grønnsakspulp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hurtigbrød med frukt- og grønnsakspulp?▼
Total tilberedningstid for Hurtigbrød med frukt- og grønnsakspulp er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hurtigbrød med frukt- og grønnsakspulp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hurtigbrød med frukt- og grønnsakspulp?▼
En porsjon av Hurtigbrød med frukt- og grønnsakspulp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
