Havregryns- og peanøttsmørkjeks med sjokolade
Lær hvordan du lager deilige havregryns- og peanøttsmørkjeks med sjokoladeknapper. En enkel oppskrift perfekt som snacks eller dessert.
Foto av Meraki Photos på Pexels
Ingredienser
- 3,6 dl gammeldags havregryn
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 225 g usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl lyst brunt sukker, godt pakket
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1,8 dl peanøttsmør
- 2 store egg
- 340 g halv-søt sjokoladeknapper
- 225 g halv-søt sjokolade, revet
Ingredienser
- 3,6 dl gammeldags havregryn
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 225 g usaltet smør, myknet
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl lyst brunt sukker, godt pakket
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1,8 dl peanøttsmør
- 2 store egg
- 340 g halv-søt sjokoladeknapper
- 225 g halv-søt sjokolade, revet
Slik gjør du:
- Pulser 2,4 dl havregryn i en kjøkkenmaskin til det er finmalt.
- I en stor bolle, rør sammen finmalt havregryn, resten av havregrynene (1,2 dl), mel, bakepulver, natron og salt.
- I en annen stor bolle, pisk smør og sukker med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Pisk inn vanilje og peanøttsmør.
- Tilsett egg, ett av gangen, og pisk godt etter hver gang. Pisk deretter gradvis inn melblandingen.
- Rør inn sjokoladeknapper og revet sjokolade, bare til det er godt blandet.
- La deigen hvile i kjøleskapet, tildekket, i minst 2 timer og opptil 1 uke.
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Form runde spiseskjeer med deig til baller og legg dem med ca. 5 cm avstand på uforede bakeplater. Press dem litt flate.
- Stek småkakene midt i ovnen i 15 minutter, eller til de er lett gyldne.
- Avkjøl kakene på bakeplaten i 5 minutter, og overfør dem deretter til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse havregryns- og peanøttsmørkjeksene med sjokoladeknapper er en herlig nostalgisk smakskombinasjon som minner om barndommens favoritter. Oppskriften er utviklet av den unge konditoren Jose, som har satt et personlig preg på disse småkakene ved å kombinere de klassiske ingrediensene på en kreativ måte. Resultatet er en deilig, myk kjeks med en intens nøttesmak og den velkjente sødmen fra sjokolade.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å finmale en del av havregrynene for å gi kjeksene en finere, smuldrete konsistens.
- 2Prøv å erstatte noen av sjokoladeknappene med små biter av ekstra mørk sjokolade for en dypere, mer intens sjokoladekarakter.
- 3La deigen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer for at smakene skal utvikle seg og for at deigen skal bli lettere å håndtere.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt til en kopp god, varm kaffe eller te. De kan også serveres som et koselig tilbehør til en is- eller fruktsalat på en sommerdag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregryns- og peanøttsmørkjeks med sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregryns- og peanøttsmørkjeks med sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregryns- og peanøttsmørkjeks med sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Havregryns- og peanøttsmørkjeks med sjokolade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregryns- og peanøttsmørkjeks med sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregryns- og peanøttsmørkjeks med sjokolade?▼
En porsjon av Havregryns- og peanøttsmørkjeks med sjokolade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
