Manicotti med ost og spinat
Oppskrift på manicotti med ost og spinat, en smakfull italiensk pastarett med ostefylling. Perfekt for en hyggelig middag eller helgekos.
Foto av José Luis Reveles på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke manicotti-pasta (ca. 225 g)
- 4.7 dl lettmelk ricottaost
- 2 egg, pisket
- 1 løk, hakket
- 0.6 dl revet Romanoost
- 1 ss kyllingbuljongpulver
- 0.5 ts hvitløkssalt
- 0.125 ts tørket timian
- nykvernet svart pepper etter smak
- 1 pakke frossen hakket spinat (ca. 280 g), tint og godt drenert
- 1 boks (ca. 225 g) tomatsaus
- 2.4 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1 pakke manicotti-pasta (ca. 225 g)
- 4.7 dl lettmelk ricottaost
- 2 egg, pisket
- 1 løk, hakket
- 0.6 dl revet Romanoost
- 1 ss kyllingbuljongpulver
- 0.5 ts hvitløkssalt
- 0.125 ts tørket timian
- nykvernet svart pepper etter smak
- 1 pakke frossen hakket spinat (ca. 280 g), tint og godt drenert
- 1 boks (ca. 225 g) tomatsaus
- 2.4 dl revet mozzarellaost
Slik gjør du:
- Kok manicottipasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er al dente. Skyll med varmt vann og la renne av.
- Bland sammen ricottaost, egg, løk, revet Romanoost, kyllingbuljong, hvitløkssalt, timian, nykvernet svart pepper og spinat i en stor bolle.
- Fyll manicottinudlene med ostefyllingen.
- Plasser nudlene i en smurt 23x33 cm ildfast form.
- Hell tomatsaus nedover midten av skallet.
- Strø over revet mozzarellaost.
- Stek i en forvarmet ovn på 175°C i 25 minutter, eller til retten er varm og boblende.
Om denne retten
Manicotti med ost og spinat er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 70 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer pakke manicotti-pasta (ca. 225 g), lettmelk ricottaost, egg, pisket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Manicotti med ost og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Manicotti med ost og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Manicotti med ost og spinat?▼
Total tilberedningstid for Manicotti med ost og spinat er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Manicotti med ost og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Manicotti med ost og spinat?▼
En porsjon av Manicotti med ost og spinat inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
