Jordbærtorte
Lær hvordan du lager en smakfull jordbærtorte med friske jordbær og myk kakebunn. Perfekt for sommerens feiringer og spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne jordbærtorten er en klassisk sommerkake som tar oss tilbake til barndommens deilige jordbærårets høydepunkt. Med sine luftige lag av kremost og pisket fløte, omgitt av sprø ladyfingers og saftige jordbær, er dette en virkelig smaksopplevelse som vil bringe glede til ethvert selskap. Den er perfekt å servere i ettermiddagskaffeselskap eller som avslutning på en sommerlig middag.
Ingredienser
- 310 gram kremost, myknet
- 1,8 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1 pint piskefløte
- 2 (340 gram) pakker ladyfingerskjeks
- 1 (455 gram) pakke frosne jordbær
- 1 spiseskje maisstivelse
Ingredienser
- 310 gram kremost, myknet
- 1,8 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1 pint piskefløte
- 2 (340 gram) pakker ladyfingerskjeks
- 1 (455 gram) pakke frosne jordbær
- 1 spiseskje maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1Sil jordbærene og sett dem til side, og reserver saften. I en kjele, kok opp maisstivelse og jordbærsaft under forsiktig omrøring. Ta av varmen og la det avkjøle.
- 2Pisk kremost, sukker og vanilje sammen.
- 3I en separat bolle, pisk kremfløte til stive topper dannes. Vend den piskede kremen inn i kremostblandingen.
- 4Sett ladyfingers rundt sidene og bunnen av en 20 eller 23 cm rund kakeform, og plasser dem stående langs sidene av formen. Hell halvparten av fyllet i formen, og legg deretter et lag med ladyfingers oppå fyllet. Hell resten av fyllet over ladyfingers.
- 5Fordel jordbærsaus over toppen av kaken, og plasser hele jordbær på toppen. Sett kaken i kjøleskapet og fjern den fra formen når den er helt avkjølt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kremosten er ordentlig myk før den piskes sammen med sukkeret for å oppnå en jevn og luftig konsistens.
- 2Bruk frosne jordbær for best mulig smak - de har en mer intens og konsentrert jordbærsmak enn ferske.
- 3La kaken stå i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten, slik at den får god tid til å stivne og alle smakene får satt seg.
Serveringsforslag
Denne torten passer perfekt sammen med et glass prosecco eller en frisk sommersalat med milde urter. For en ekstra festlig touch, pynt gjerne toppen med litt friske mynte- eller basilikumblader.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærtorte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærtorte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærtorte?▼
Total tilberedningstid for Jordbærtorte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærtorte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærtorte?▼
En porsjon av Jordbærtorte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
