Jordbærsaus
Lær hvordan du lager en deilig jordbær coulis, perfekt til desserter og kaker. Enkel oppskrift med få ingredienser og kort prep tid.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksfulle jordbærsausen er en klassisk norsk sommerskatt. Det er en nostalgisk smak av barndommens solfylte dager på jordbærplukking, med de saftige, søte bærene som dryppet over iskalde vaniljeis. Jordbærsaus er et uunnværlig tilbehør til alt fra vafler og pannekaker til melkesjokolade og sjokoladekake, og løfter enhver dessert opp til nye høyder.
Ingredienser
- 2,4 dl frosne, usøtede jordbær
- 1,2 dl sukker
- 1 spiseskje sitronsaft
Ingredienser
- 2,4 dl frosne, usøtede jordbær
- 1,2 dl sukker
- 1 spiseskje sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor kjele, bland jordbærene, sukkeret og sitronsaften. Kok opp over middels høy varme. Overfør til en blender.
- 2Kjør til en jevn puré, sil, og sett til side. Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil én uke.
- 3I en middels stor kjele, bland jordbærene, sukkeret og sitronsaften. Kok opp over middels høy varme. Overfør til en blender.
- 4Kjør til en jevn puré, sil, og sett til side. Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil én uke.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne, usøtede jordbær for best smak og farge.
- 2La sausen surne noen minutter før du kjører den i blender, for å få fram den fulle, intense jordbærsmaken.
- 3Er sausen for tykk? Tilsett litt vann eller melk for ønsket konsistens.
Serveringsforslag
Den klassiske kombinasjonen av jordbærsaus og vaniljeis er en uimotståelig sommernytelse. Servér også gjerne sausen over krumkake, pannekaker eller vafler for en skikkelig norsk dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærsaus?▼
Total tilberedningstid for Jordbærsaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærsaus?▼
En porsjon av Jordbærsaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
Drømmerland
