Enkel jordbærsaus (coulis)
Lær hvordan du lager en deilig jordbærcoulis, perfekt til desserter og kaker. Enkel oppskrift med få ingredienser og kort tilberedningstid.
Foto av Albert John Mendoza på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl frosne, usøtede jordbær
- 1 dl sukker
- 1 ss sitronsaft
Ingredienser
- 2.5 dl frosne, usøtede jordbær
- 1 dl sukker
- 1 ss sitronsaft
Slik gjør du:
- Bland jordbærene, sukkeret og sitronsaften i en middels stor kjele.
- Kok opp over middels høy varme, og la det småkoke i 5 minutter, eller til jordbærene er myke.
- Overfør blandingen til en blender.
- Kjør til en jevn puré.
- Sil puréen gjennom en finmasket sil for å fjerne frø.
- Sett sausen til side for avkjøling.
- Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil én uke.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksfulle jordbærsausen er en klassisk sommerskatt. Det er en nostalgisk smak av barndommens solfylte dager på jordbærplukking, med de saftige, søte bærene som dryppet over iskalde vaniljeis. Jordbærsaus er et uunnværlig tilbehør til alt fra vafler og pannekaker til sjokoladekake, og løfter enhver dessert opp til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne, usøtede jordbær for best smak og farge.
- 2La sausen avkjøles noen minutter før du kjører den i blenderen, for å få fram den fulle, intense jordbærsmaken.
- 3Er sausen for tykk? Tilsett litt vann for ønsket konsistens.
Serveringsforslag
Den klassiske kombinasjonen av jordbærsaus og vaniljeis er en uimotståelig sommernytelse. Servér også gjerne sausen over krumkaker, pannekaker eller vafler for en skikkelig norsk dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel jordbærsaus (coulis)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel jordbærsaus (coulis). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel jordbærsaus (coulis)?▼
Total tilberedningstid for Enkel jordbærsaus (coulis) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel jordbærsaus (coulis) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Enkel jordbærsaus (coulis)?▼
En porsjon av Enkel jordbærsaus (coulis) inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
