Jordbærkake fra bunnen av
Oppskrift på jordbærkake fra bunnen av. Lær hvordan du lager en deilig og frisk jordbærkake helt fra bunnen av med en enkel steg-for-steg guide.
Om denne retten
Denne jordbærkaken er en tidløs klassiker som lager et festlig innslag på enhver kaffebordet. Oppskriften er en norsk tradisjon som har blitt overlevert gjennom generasjoner, og bruker de saftige, søte jordbærene i sesongens vakreste form. Kombinasjonen av den luftige vaniljekaken og den friske, rødlyse kremen gjør denne kaken til en sann smaksopplevelse.
Ingredienser
- 4,7 dl hvitt sukker
- 1 (85 gram) pakke jordbærsmakende Jell-O®
- 2,4 dl smør, myknet
- 4 egg (romtemperatur)
- 6,5 dl siktet kakehvetemel
- 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 2,4 dl helmelk, romtemperatur
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl jordbærpuré laget av frosne, søtede jordbær
Ingredienser
- 4,7 dl hvitt sukker
- 1 (85 gram) pakke jordbærsmakende Jell-O®
- 2,4 dl smør, myknet
- 4 egg (romtemperatur)
- 6,5 dl siktet kakehvetemel
- 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 2,4 dl helmelk, romtemperatur
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl jordbærpuré laget av frosne, søtede jordbær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel to 23 cm runde kakeformer.
- 2I en stor bolle, krem sammen smør, sukker og tørr jordbærgelé til det blir lyst og luftig. Pisk inn egg ett om gangen, og bland godt etter hver. Bland mel og bakepulver; rør det inn i røren vekselvis med melken. Bland inn vanilje og jordbærpuré. Fordel røren jevnt i de forberedte formene.
- 3Stek i 25 til 30 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en liten kniv som settes inn i midten av kaken kommer ut ren. La kakene avkjøle i formene på en avkjølingsrist i minst 10 minutter før de tas ut av formene for å avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst frosne, søtede jordbær for best smak og konsistens i puréen.
- 2Pass på at smøret og eggene er på romtemperatur før bruk, det gir en mykere og luftigere kakebunn.
- 3For ekstra fuktighet og smaksintensitet, pensle kakebunn med litt jordbærlikør før du legger på krem.
Serveringsforslag
Denne jordbærkaken passer ypperlig til en sommerfest eller en koselig ettermiddag på veranda. Servér den gjerne med en klatt vaniljekrem eller dryss over noen ferske bær for den ultimate jordbæropplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærkake fra bunnen av?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærkake fra bunnen av. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærkake fra bunnen av?▼
Total tilberedningstid for Jordbærkake fra bunnen av er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærkake fra bunnen av vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærkake fra bunnen av?▼
En porsjon av Jordbærkake fra bunnen av inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
