Ingredienser
- 4.7 dl sukker
- 1 pakke (85 g) jordbærgelépulver
- 2.4 dl smør, myknet
- 4 egg (romtemperatur)
- 6.5 dl siktet hvetemel
- 2.5 ts bakepulver
- 2.4 dl helmelk, romtemperatur
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1.2 dl jordbærpuré (laget av frosne, søtede jordbær)
Ingredienser
- 4.7 dl sukker
- 1 pakke (85 g) jordbærgelépulver
- 2.4 dl smør, myknet
- 4 egg (romtemperatur)
- 6.5 dl siktet hvetemel
- 2.5 ts bakepulver
- 2.4 dl helmelk, romtemperatur
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1.2 dl jordbærpuré (laget av frosne, søtede jordbær)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel to runde kakeformer (23 cm).
- I en stor bolle, krem smør, sukker og jordbærgelépulver sammen til det blir lyst og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen, og bland godt etter hver tilsetning.
- Bland mel og bakepulver i en egen bolle. Rør det tørre inn i røren vekselvis med melken.
- Bland inn vaniljeekstrakt og jordbærpuré. Fordel røren jevnt i de forberedte formene.
- Stek i 25 til 30 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en liten kniv satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
- La kakene avkjøle i formene på en avkjølingsrist i minst 10 minutter før de tas ut av formene for å avkjøle helt.
Om denne retten
Denne jordbærkaken er en tidløs klassiker som passer perfekt på ethvert kaffebord. Oppskriften er en herlig tradisjon som fremhever de saftige, søte jordbærene i sesongens vakreste form. Kombinasjonen av den luftige kakebunnen og den friske, rødlyse kremen gjør denne kaken til en sann smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne frosne, søtede jordbær for best smak og konsistens i puréen.
- 2Pass på at smøret og eggene er på romtemperatur før bruk, det gir en mykere og luftigere kakebunn.
- 3For ekstra fuktighet og smaksintensitet, pensle kakebunnene med litt jordbærlikør før du legger på krem.
Serveringsforslag
Denne jordbærkaken passer ypperlig til en sommerfest eller en koselig ettermiddag på verandaen. Servér den gjerne med en klatt vaniljekrem eller dryss over noen ferske bær for den ultimate jordbæropplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk jordbærkake med jordbærpuré?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk jordbærkake med jordbærpuré. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk jordbærkake med jordbærpuré?▼
Total tilberedningstid for Klassisk jordbærkake med jordbærpuré er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk jordbærkake med jordbærpuré vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk jordbærkake med jordbærpuré?▼
En porsjon av Klassisk jordbærkake med jordbærpuré inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Klassisk sjokoladekake
Brookes klassiske brownies
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
Kakao Snickerdoodles med kanel
