Ingredienser
- 150 g smør, romtemperert
- 1.8 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1 ts jordbær-essens
- 4.1 dl selvhevende mel
- 0.25 ts salt
- 0.6 dl finhakkede, avdryppede ferske jordbær
Ingredienser
- 150 g smør, romtemperert
- 1.8 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1 ts jordbær-essens
- 4.1 dl selvhevende mel
- 0.25 ts salt
- 0.6 dl finhakkede, avdryppede ferske jordbær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør en muffinsform med 12 hull eller sett i papirformer.
- I en stor bolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig.
- Pisk inn eggene ett om gangen, og rør deretter inn jordbær-essens.
- Bland selvhevende mel og salt, og rør det inn i røren bare til det er godt blandet.
- Vend til slutt inn jordbærene.
- Fordel røren jevnt i de forberedte formene.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppene spretter tilbake når de lett trykkes på, ca. 20–25 minutter.
- Avkjøl i formen på en avkjølingsrist.
- Når de er avkjølt, plasser cupcakesene på et serveringsfat.
- Pynt med ønsket frosting.
Om denne retten
Disse søte og fargerike jordbærcupcakesene tar oss tilbake til barndommens ubekymrede sommerdager. Den friske, fruktige smaken av modne, avdryppede jordbær kombineres på en himmelsk måte med den myke kaken og den luftige frostingen. Enkle å lage, men uimotståelige i smak - perfekt for enhver anledning fra barnebursdager til sommerselskaper.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret og eggene er ved romtemperatur for best resultat. Dette gjør at bakemassen blander seg jevnere og blir luftigere.
- 2Finhakk jordbærene forsiktig for å unngå at de slipper for mye saft i deigen.
- 3Trekk cupcakene litt tidlig ut av ovnen, så de ikke tørker ut på toppen. De skal være bare så vidt stekte gjennom.
Serveringsforslag
De søte, rødfruktige cupcakesene passer utmerket til en kald sommerdrikk som sitronlimonade eller mineralvann med bærsaft. Prøv også å pynte dem med friske, hele jordbær, marengs eller en klatt deilig vaniljekrem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige jordbærcupcakes med frosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige jordbærcupcakes med frosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige jordbærcupcakes med frosting?▼
Total tilberedningstid for Saftige jordbærcupcakes med frosting er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige jordbærcupcakes med frosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige jordbærcupcakes med frosting?▼
En porsjon av Saftige jordbærcupcakes med frosting inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
