Jordbærcupcakes
Lær hvordan du lager deilige jordbærcupcakes med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens fester og kvelder i solen!
Om denne retten
Disse søte og fargerike jordbærcupcakene tar oss tilbake til barndommens ubekymrede sommerdager. Den friske, fruktige smaken av modne, avdryppede jordbær kombineres på en himmelsk måte med den myke, vaniljefylte kaken og den luftige frostingen. Enkle å lage, men uimotståelige i smak - perfekt for enhver anledning fra barnebursdager til sommerselskaper.
Ingredienser
- 1. 10 spiseskjeer smør, romtemperert
- 2. 1,8 dl hvitt sukker
- 3. 3 egg
- 4. 1 teskje jordbær-essens
- 5. 4,1 dl selvhevende mel
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 0,6 dl finhakkede, avdryppede ferske jordbær
Ingredienser
- 1. 10 spiseskjeer smør, romtemperert
- 2. 1,8 dl hvitt sukker
- 3. 3 egg
- 4. 1 teskje jordbær-essens
- 5. 4,1 dl selvhevende mel
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 0,6 dl finhakkede, avdryppede ferske jordbær
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør en muffinsform med 12 hull eller sett i papirformer.
- 22. I en stor bolle, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen, og rør deretter inn jordbær-essens. Bland selvhevingsmel og salt, og rør det inn i røren bare til det er godt blandet. Vend til slutt inn jordbærene.
- 33. Fordel røren jevnt i de forberedte formene. Stek i den forvarmede ovnen til toppene spretter tilbake når de lett trykkes på, ca. 20–25 minutter. Avkjøl i formen på en avkjølingsrist. Når de er avkjølt, plasser cupcakesene på et serveringsfat. Pynt med ønsket frosting.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret og eggene er ved romtemperatur for best resultat. Dette gjør at bakemassen blander seg jevnere og blir luftigere.\nFinhakk jordbærene forsiktig for å unngå at de slipper for mye saft i deigen.\nTrekk cupcakene litt tidlig ut av ovnen, så de ikke tørker ut på toppen. De skal være bare så vidt stekte gjennom.
Serveringsforslag
De søte, rødfruktige cupcakene passer utmerket til en kald sommerdrikk som sitronlimonade eller mineralvann med bærsaft. Prøv også å pynte dem med friske, hele jordbær, marengs eller en klatt deilig vaniljekrem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærcupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærcupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærcupcakes?▼
Total tilberedningstid for Jordbærcupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærcupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærcupcakes?▼
En porsjon av Jordbærcupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
