Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg, skilt
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts mandelessens
- 1 (280 g) pakke frosne jordbær – tint, avrent og saften tatt vare på
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 egg, skilt
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 0.5 ts mandelessens
- 1 (280 g) pakke frosne jordbær – tint, avrent og saften tatt vare på
Slik gjør du:
- Smør en 23 x 13 cm glassform til brød og legg et smurt bakepapir i bunnen. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en stor bolle, pisk sammen smør, sukker og mandelessens. Skill eggene, og pisk inn eggeplommene én etter én til blandingen er lys og luftig.
- Sikt mel, bakepulver og natron inn i den kremete blandingen, og bland godt. Rør inn 0.6 dl jordbærsaft. Vend inn jordbærene.
- I en annen bolle, pisk eggehvitene til stive topper. Vend forsiktig inn i jordbærrøren.
- Hell røren i den forberedte formen. Slå lett på formen for å fjerne eventuelle luftbobler.
- Stek i 50 til 60 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten. La kaken avkjøle i formen i 15 minutter, før den avkjøles helt på en rist før oppskjæring.
Om denne retten
Dette jordbærbrødet er et deilig, smakfullt stykke sommerglede! Oppskriften spiller på de søte, saftfulle jordbærene som får lov å skinne i hovedrollen. Den luftige kaken fungerer perfekt som rammeverk for de saftige fruktbitene. Et must å lage når du får tak i de første kilogene med modne, røde bær rett fra hagen!
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke rør for mye i deigen etter at jordbærene er blandet inn – da risikerer du at de moses for mye og synker til bunns.
- 2Tips 2: La gjerne jordbærsaften trekke litt ut av de tinede bærene før du heller den i deigen. Da får du en deilig ekstra jordbærsmak.
- 3Tips 3: For en sprø topping, strø overflaten med grovhakkede nøtter eller havregryn rett før steking.
Serveringsforslag
Dette søte og saftfulle jordbærbrødet passer perfekt som sommerkos med en kopp kaffe eller te. For en ekstra festlig anledning, prøv å servere det med litt deilig vaniljesaus eller kremet vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig jordbærbrød med mandelessens?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig jordbærbrød med mandelessens. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig jordbærbrød med mandelessens?▼
Total tilberedningstid for Saftig jordbærbrød med mandelessens er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig jordbærbrød med mandelessens vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig jordbærbrød med mandelessens?▼
En porsjon av Saftig jordbærbrød med mandelessens inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
