Jordbærblonde kaker
Oppskrift på deilige jordbær blondies med frisk jordbærsmak. Perfekt som dessert eller snacks for sommeren.
Om denne retten
Jordbærblonde kaker er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer lett pakket brunt sukker, ½ teskje vaniljeekstrakt, stort egg, lett pisket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer usaltet smør, pluss litt mer til stekepannen
- 2. 2,4 dl lett pakket brunt sukker
- 3. 1 ½ teskje vaniljeekstrakt
- 4. 1 stort egg, lett pisket
- 5. ¾ kopp hvetemel
- 6. ½ teskje salt
- 7. ¼ teskje bakepulver
- 8. ¼ kopp smørscotch-chips
- 9. ¼ kopp hakkede valnøtter
- 10. 3 spiseskjeer jordbærsyltetøy
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer usaltet smør, pluss litt mer til stekepannen
- 2. 2,4 dl lett pakket brunt sukker
- 3. 1 ½ teskje vaniljeekstrakt
- 4. 1 stort egg, lett pisket
- 5. ¾ kopp hvetemel
- 6. ½ teskje salt
- 7. ¼ teskje bakepulver
- 8. ¼ kopp smørscotch-chips
- 9. ¼ kopp hakkede valnøtter
- 10. 3 spiseskjeer jordbærsyltetøy
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kle en 20 cm kvadratisk bakeform med aluminiumsfolie, og trykk den godt inn i hjørnene og opp langs sidene; la det være en overheng på to sider. Smør folien.
- 22. Ha 4 spiseskjeer smør og den brune sukkeret i en stor mikrobølgeovnsikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen til smøret er smeltet, ca. 1 minutt. Rør inn vaniljen. La det avkjøle litt, før du rører inn egget.
- 33. Visp melet, saltet og bakepulvet i en liten bolle. Rør det inn i smørblandingen. Vend inn smørskorpene og nøttene, og fordel røren i formen. Plasser klatter av syltetøy på toppen og sveiv det med en kniv for å lage et marmoreringsmønster. Stek til det er fast, ca. 20–25 minutter. La det avkjøle i 15 minutter på en rist, før du løfter ut folien og lar blondiene avkjøle helt på risten. Fjern folien og skjær i staver.
- 44. Fotografert av Con Poulos
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbærblonde kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbærblonde kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbærblonde kaker?▼
Total tilberedningstid for Jordbærblonde kaker er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbærblonde kaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbærblonde kaker?▼
En porsjon av Jordbærblonde kaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
