Oppskrift: Fransk toast med jordbær og kremostfyll

Ingredienser

4porsjoner

12 skiver lyst brød, skåret i 2,5 cm terninger

2 (225 g) pakker kald kremost, skåret i 2,5 cm terninger

3,5 dl ferske, skivede jordbær

4,7 dl melk og fløte (half-and-half)

12 store egg

0,8 dl lønnesirup

Saus:

2,4 dl hvitt sukker

2,4 dl vann

2 ss maisstivelse

2,4 dl ferske, skivede jordbær

1 ss smør

Ingredienser

4porsjoner

12 skiver lyst brød, skåret i 2,5 cm terninger

2 (225 g) pakker kald kremost, skåret i 2,5 cm terninger

3,5 dl ferske, skivede jordbær

4,7 dl melk og fløte (half-and-half)

12 store egg

0,8 dl lønnesirup

Saus:

2,4 dl hvitt sukker

2,4 dl vann

2 ss maisstivelse

2,4 dl ferske, skivede jordbær

1 ss smør

Slik gjør du:

Smør en ildfast form (23x33 cm) godt.

Fordel halvparten av brødterningene i den forberedte formen. Fordel kremostterninger jevnt over brødlaget. Dryss 3,5 dl skivede jordbær over kremostlaget. Legg resten av brødterningene over jordbærlaget.

Hell halvparten av melken og fløten i en blender; puls i noen sekunder. Bland inn eggene til alt er godt blandet. Tilsett lønnesirup og kjør til blandingen er jevn. Hell blandingen jevnt over brødlaget. Dekk formen med aluminiumsfolie og sett den i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.

Ta formen ut av kjøleskapet 45 minutter før steking.

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

Stek den tildekkede gratengen i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Fjern aluminiumsfolien og fortsett å steke til toasten er puffet opp og gyllenbrun, ca. 30 minutter til.

Rør sammen sukker, vann og maisstivelse i en liten kjele. Kok opp under omrøring av og til over middels varme til blandingen har tyknet, ca. 5 minutter. Bland inn 2,4 dl skivede jordbær i sukkerblandingen; kok opp og rør til jordbærene er myke, ca. 10 minutter. Tilsett smør og rør sausen til smøret er smeltet.

Om denne retten

Jordbær og kremost er en klassisk kombinasjon som tar den vanlige franske toasten til nye høyder. Denne mettende og delikate retten er en perfekt start på dagen, enten du serverer den til familien i helgene eller har venner på besøk. Den sødmefulle lønnesirupen og den friske jordbærsausen bringer en ekstra dimensjon av smak og eleganse til denne enkle, men utrolig deilige frokostopplevelsen.

Tips og Varianter

1Bruk ferskt, godt modnet brød for best tekstur.

2Skjær brødet i små terninger for jevn fordeling i retten.

3La retten hvile over natten for at brødet skal absorbere all den deilige smaken.

Serveringsforslag

Servér den varme, puffede franske toasten med en klatt vaniljekesam og et glass boblevann for en perfekt start på dagen eller som en uventet dessert.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Fransk toast med jordbær og kremostfyll?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk toast med jordbær og kremostfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Fransk toast med jordbær og kremostfyll?▼

Total tilberedningstid for Fransk toast med jordbær og kremostfyll er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Fransk toast med jordbær og kremostfyll vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Fransk toast med jordbær og kremostfyll?▼

En porsjon av Fransk toast med jordbær og kremostfyll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.