Jordbær- og fetasalat med ristede mandler
Lær hvordan du lager en deilig jordbær- og fetasalat, perfekt for sommeren. En enkel salat med friske jordbær, kremet fetaost og sprø mandler, ideell for varme dager.
Foto av Jessica Lewis 🦋 thepaintedsquare på Pexels
Ingredienser
- 2,5 dl skivede mandler
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts honning
- 1 ts Dijonsennep
- 0,5 dl bringebæreddik
- 2 ss balsamicoeddik
- 2 ss brunt sukker
- 2,5 dl vegetabilsk olje
- 1 hode romainesalat, revet
- 450 g ferske jordbær, skivet
- 2,5 dl smuldret fetaost
Ingredienser
- 2,5 dl skivede mandler
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts honning
- 1 ts Dijonsennep
- 0,5 dl bringebæreddik
- 2 ss balsamicoeddik
- 2 ss brunt sukker
- 2,5 dl vegetabilsk olje
- 1 hode romainesalat, revet
- 450 g ferske jordbær, skivet
- 2,5 dl smuldret fetaost
Slik gjør du:
- Rist mandlene i en stekepanne over middels høy varme. Rør jevnlig til de er lett gylne. Ta av varmen og sett til side.
- Lag dressingen i en bolle ved å vispe sammen hvitløk, honning, Dijonsennep, bringebæreddik, balsamicoeddik, brunt sukker og vegetabilsk olje.
- Ha de ristede mandlene, romainesalaten, jordbærene og fetaosten i en stor bolle. Hell over dressingen og vend forsiktig for å blande før servering.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er en sann smakseksplosjon på tallerkenen. De søte, saftige jordbærene kontrasterer perfekt med den salte fetaosten og de sprø, gylne mandlene. Denne retten er en sommerfavoritt som passer utmerket som en lettere forrett eller et herlig tilskudd til et meze-bord.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig så du ikke brenner mandlene – de skal bare ha en lett stekefarge.
- 2Dressingen kan lages i god tid på forhånd, så smaker den ekstra godt når den har fått trekke sammen.
- 3Tilsett fetaosten rett før servering, så den ikke blir for myk.
Serveringsforslag
Server denne salaten gjerne med et glass kald, tørr rosévin eller en forfriskende sitronspritdrink. De friske, sommerlige smakene komplimenterer hverandre perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og fetasalat med ristede mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og fetasalat med ristede mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og fetasalat med ristede mandler?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og fetasalat med ristede mandler er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og fetasalat med ristede mandler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og fetasalat med ristede mandler?▼
En porsjon av Jordbær- og fetasalat med ristede mandler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
