Jordbær- og fetaostsalat
Lær hvordan du lager en deilig jordbær og feta salat, perfekt for sommeren. En enkel salat med friske jordbær og kremet fetaost, ideell for varme dager.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er et sann smakseksplosjon på tallerkenen. De søte, saftige jordbærene kontrasterer perfekt med den salte fetaosten og de sprø, gyllne mandlene. Opprinnelig fra Hellas, er denne retten en sommer-signaturrrett som passer utmerket som en lettere forrett eller et herlig tilskudd til et meze-bord.
Ingredienser
- 2,4 dl skivede mandler
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje honning
- 1 teskje Dijon-sennep
- 0,6 dl bringebærseddik
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1 hode romainesalat, revet
- 1 pint ferske jordbær, skivet
- 2,4 dl smuldret fetaost
Ingredienser
- 2,4 dl skivede mandler
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje honning
- 1 teskje Dijon-sennep
- 0,6 dl bringebærseddik
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 1 hode romainesalat, revet
- 1 pint ferske jordbær, skivet
- 2,4 dl smuldret fetaost
Fremgangsmåte
- 1I en stekepanne over middels høy varme, kok opp mandlene, og rør jevnlig til de er lett ristet. Ta av varmen og sett til side.
- 2I en bolle, lag dressingen ved å vispe sammen hvitløk, honning, Dijon-sennep, bringebærvineddik, balsamicoeddik, brunt sukker og vegetabilsk olje.
- 3I en stor bolle, vend inn de ristet mandlene, romainesalat, jordbær og fetaost. Dekk til med dressingen, og vend forsiktig for å blande før servering.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig så du ikke brenner mandlene - de skal bare ha en lett stekefarge.\nDressingen kan lages i god tid på forhånd, så smaker den ekstra godt når den har fått trekke sammen.\nTilsett fetaosten rett før servering, så den ikke blir for myk.
Serveringsforslag
Server denne salaten gjerne med et glass kald, tørr rosevin eller en forfriskende sitronspritdrink. De friske, sommerslige smakene komplimenterer hverandre perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og fetaostsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og fetaostsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og fetaostsalat?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og fetaostsalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og fetaostsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og fetaostsalat?▼
En porsjon av Jordbær- og fetaostsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
