Fransk toast med jordbær, banan og Grand Marnier-sirup
Oppdag en deilig oppskrift på fransk toast fylt med jordbær og banan, servert med luksuriøs Grand Marnier-sirup. Perfekt for en søt frokost eller brunsj.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 7 dl rensede og kvartede jordbær
- 0.5 dl sukker
- Revet skall og saft av 1 sitron
- 2.5 dl Grand Marnier
- 2.5 dl sukker
- Revet skall og saft av 2 appelsiner
- 3 egg
- 2 dl fløte eller helmelk
- 1 ss sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 3 til 4 runder med fersk muskatnøtt
- 225 g kremost, pisket myk
- 12 skiver briochebrød
- 2.5 dl rensede og skivede ferske jordbær
- 0.5 dl jordbærsyltetøy
- 2.5 dl skivede ferske bananer
- 2 til 3 ss usaltet smør
- Fersk pisket krem, til servering
- Ristede mandelflak, til servering
- Melis, til å drysse over
Ingredienser
- 7 dl rensede og kvartede jordbær
- 0.5 dl sukker
- Revet skall og saft av 1 sitron
- 2.5 dl Grand Marnier
- 2.5 dl sukker
- Revet skall og saft av 2 appelsiner
- 3 egg
- 2 dl fløte eller helmelk
- 1 ss sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 3 til 4 runder med fersk muskatnøtt
- 225 g kremost, pisket myk
- 12 skiver briochebrød
- 2.5 dl rensede og skivede ferske jordbær
- 0.5 dl jordbærsyltetøy
- 2.5 dl skivede ferske bananer
- 2 til 3 ss usaltet smør
- Fersk pisket krem, til servering
- Ristede mandelflak, til servering
- Melis, til å drysse over
Slik gjør du:
- For de marinerte jordbærene:
- I en middels stor kjele, kombiner jordbærene, sukker, sitrusskall, sitronsaft og 0.5 dl vann. Rør om.
- Kok opp, senk deretter varmen og la det småkoke.
- Kok til jordbærene er myke (men ikke faller fra hverandre) og væsken er sirupaktig, ca. 7 til 8 minutter. Sett til side for å avkjøle.
- For Grand Marnier-sirupen:
- Bland Grand Marnier, sukker, appelsinskall, appelsinsaft og 0.5 dl vann i en kjele.
- La det småkoke i 10 minutter til det er litt tykkere. Sett til side for å avkjøle.
- For den franske toasten fylt med jordbær og banan:
- I en middels bolle, visp sammen egg, fløte/melk, sukker, kanel og muskatnøtt.
- Rør inn kremosten for å myke den opp, og smør den på 6 av brødskivene.
- Topp hver skive med et lag av de skivede jordbærene.
- Smør et tynt lag med jordbærsyltetøy på de andre 6 brødskivene, og topp hver skive med et lag av bananene.
- Sett sammen hver brødskive med jordbær og en med bananer for å danne 6 smørbrød. Press rundt kantene for å forsegle.
- Smelt smøret i en non-stick stekepanne (eller takke) over middels-lav varme.
- Dypp smørbrødene i eggeblandingen i noen sekunder på hver side, slik at overflødig renner av.
- Legg dem deretter i pannen. Kok til de er gyldne, ca. 3 til 4 minutter på hver side.
- Del i to på skrå, og server toppet med de marinerte jordbærene, pisket krem, ristede mandelflak og et godt dryss av melis.
- Drypp over Grand Marnier-sirupen.
Om denne retten
Denne søte franske toasten tar deg på en smaksreise. Den elegante kombinasjonen av syrlige jordbær og kremet banan, dyppet i en Grand Marnier-infundert sirup, gir en utrolig balansert og kompleks smaksprofil. En perfekt start på dagen eller en ekstra spesiell brunsjrett.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å kvarte jordbærene for jevnere marinering i sirupen.
- 2Ta ekstra tid på å piske kremosten smidig før montering – det gir en myk, kremet tekstur i midten.
- 3Server toastene umiddelbart etter steking for at brødet skal være perfekt sprøtt på utsiden og mykt inni.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en god, frisk appelsinjuice eller et glass musserende vin. En liten dose ristede mandler eller karamelliserte hasselnøtter gir en deilig crunch som kontrasterer den myke teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk toast med jordbær, banan og Grand Marnier-sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk toast med jordbær, banan og Grand Marnier-sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk toast med jordbær, banan og Grand Marnier-sirup?▼
Total tilberedningstid for Fransk toast med jordbær, banan og Grand Marnier-sirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk toast med jordbær, banan og Grand Marnier-sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk toast med jordbær, banan og Grand Marnier-sirup?▼
En porsjon av Fransk toast med jordbær, banan og Grand Marnier-sirup inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Texas French Toast med Bananas Foster
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
Brokkolifrittata med tomattost og bananmelk
