Oppskrift på marmorert jordbær- og bananbrød | Enkel og saftig

Ingredienser

8porsjoner

Smør, til smøring av formen

4.7 dl hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts natron

1 ts fint salt

2.4 dl sukker

2 store egg

4 veldig modne bananer, most (ca. 7.1 dl)

1.2 dl vegetabilsk olje

1 ts vaniljeekstrakt

3 ss jordbærsyltetøy

1 pakke (35 g) frysetørkede jordbær, finhakket

1.8 dl melis

3 ss sitronsaft

Ingredienser

8porsjoner

Smør, til smøring av formen

4.7 dl hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts natron

1 ts fint salt

2.4 dl sukker

2 store egg

4 veldig modne bananer, most (ca. 7.1 dl)

1.2 dl vegetabilsk olje

1 ts vaniljeekstrakt

3 ss jordbærsyltetøy

1 pakke (35 g) frysetørkede jordbær, finhakket

1.8 dl melis

3 ss sitronsaft

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 20 x 10 cm brødform og kle bunnen og to sider med bakepapir.

I en middels stor bolle, bland mel, bakepulver, natron og salt.

I en stor bolle, pisk sammen sukker og egg. Rør inn moste bananer, olje og vaniljeekstrakt.

Rør inn melblandingen litt etter litt, og bland til det akkurat er kombinert.

Ta ut 2.4 dl (1 kopp) av røren og ha den i en separat bolle. Rør inn jordbærsyltetøy og halvparten av de finhakkede frysetørkede jordbærene i denne delen av røren.

Hell den vanlige røren i den forberedte formen, og veksle med skjeer av jordbærrøren.

Bruk en pinne eller en gaffel til å sirkle røren, slik at det blir et marmoreringsmønster.

Stek til en trepinne satt inn i midten kommer ut med noen fuktige smuler, ca. 1 time og 15 minutter.

La brødet avkjøle helt før du tar det ut av formen.

Bland sammen melis, sitronsaft og resten av de frysetørkede jordbærene i en liten bolle.

Drypp glasuren over bananbrødet før servering.

Om denne retten

Dette jordbær- og bananbrødet er en sann smakseksplosjon! Oppskriften er inspirert av den klassiske kombinasjonen av søte, modne bananer og syrlige jordbær. Resultatet er et saftig, aromatisk og fargerikt brød som er perfekt å servere til en koselig kaffekopp eller som en delikat dessert. Oppskriften har sine røtter i baketradisjonene, men med et moderne, lekent preg.

Tips og Varianter

1Bruk veldig modne bananer for best smak og fuktighet.

2Bland inn jordbærsyltetøy forsiktig for å få et vakkert marmorert mønster.

3La brødet avkjøle helt før du glaserer det for at glasuren skal sette seg perfekt.

Serveringsforslag

Det søte og syrlige bananbrødet passer utmerket med en frisk kopp kaffe eller te. Topp gjerne med litt pisket krem og ekstra frysetørkede jordbær for en luksuriøs dessert.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Marmorert jordbær- og bananbrød?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marmorert jordbær- og bananbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Marmorert jordbær- og bananbrød?▼

Total tilberedningstid for Marmorert jordbær- og bananbrød er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Marmorert jordbær- og bananbrød vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Marmorert jordbær- og bananbrød?▼

En porsjon av Marmorert jordbær- og bananbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.