Saftig jordbær- og ananasbrød
Lær hvordan du lager et deilig jordbær- og ananasbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som en søt snack, med frisk frukt og myk tekstur.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (285 g) frosne jordbær
- 1 boks (565 g) knust ananas, avrent
- 4 egg, pisket
- 3 dl vegetabilsk olje
- 4.7 dl sukker
- 7.1 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 2 ts malt kanel
- 1.8 dl hakkede valnøtter
- 1.8 dl hakkede macadamianøtter
Ingredienser
- 1 pakke (285 g) frosne jordbær
- 1 boks (565 g) knust ananas, avrent
- 4 egg, pisket
- 3 dl vegetabilsk olje
- 4.7 dl sukker
- 7.1 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 2 ts malt kanel
- 1.8 dl hakkede valnøtter
- 1.8 dl hakkede macadamianøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør lett to brødformer på ca. 13x23 cm.
- I en bolle, bland jordbær, ananas, egg, olje og sukker.
- I en separat bolle, sikt sammen mel, natron, salt og kanel.
- Bland melblandingen inn i bollen med frukten til det er jevnt fuktig.
- Vend inn valnøtter og macadamianøtter.
- Fordel røren i de forberedte brødformene.
- Stek brødene i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av hvert brød kommer ut ren, ca. 1 time.
- Avkjøl på avkjølingsgitter.
Om denne retten
Dette saftige og smakfulle jordbær- og ananasbrødet tar deg rett tilbake til de herlige sommerdagene. Oppskriften har røtter fra Hawaii, hvor en tradisjonell sødme fra ananas kombineres med den friske, syrlige smaken av jordbær. Resultatet er en uimotståelig brødkake, perfekt for å servere til kaffen på verandaen eller sommerselskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne jordbær for best smak og tekstur – de holder bedre på fuktigheten enn ferske.
- 2La ikke brødet bli for tørt – test med kakepinne og ta det ut av ovnen idet pinnen kommer ren, men fortsatt med noe fuktighet igjen.
- 3Finhakk nøttene for å få jevn fordeling av den knasende teksturen gjennom hele brødet.
Serveringsforslag
Dette brødet er utmerket å servere som et søtt, fruktbasert mellommåltid sammen med en kjølig, kremet vaniljeskum eller en frisk sitrusdrikk. Få ut det fulle potensialet i de eksotiske smakene ved å toppe skiven med litt ekstra ananasbiter og jordbær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig jordbær- og ananasbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig jordbær- og ananasbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig jordbær- og ananasbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig jordbær- og ananasbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig jordbær- og ananasbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig jordbær- og ananasbrød?▼
En porsjon av Saftig jordbær- og ananasbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
