Jordbær- og ananasbrød
Lær hvordan du lager et deilig jordbær og ananas brød med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som en søt snack, med frisk frukt og myk tekstur.
Om denne retten
Dette saftige og smakfulle jordbær- og ananasbrødet tar deg rett tilbake til de herlige sommerdagene. Oppskriften har røtter fra Hawaii, hvor en tradisjonell sødme fra ananas kombineres med den friske, syrlige smaken av norske jordbær. Resultatet er en uimotståelig brødkake, perfekt for å servere til kaffen på veranda eller sommerselskap.
Ingredienser
- 1 pakke (285 gram) frosne jordbær
- 1/2 (565 gram) boks knust ananas, avrent
- 4 egg, pisket
- 3 dl vegetabilsk olje
- 4,7 dl sukker
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 2 teskjeer malt kanel
- 1,8 dl hakkede valnøtter
- 1,8 dl hakkede macadamianøtter
Ingredienser
- 1 pakke (285 gram) frosne jordbær
- 1/2 (565 gram) boks knust ananas, avrent
- 4 egg, pisket
- 3 dl vegetabilsk olje
- 4,7 dl sukker
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje salt
- 2 teskjeer malt kanel
- 1,8 dl hakkede valnøtter
- 1,8 dl hakkede macadamianøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør lett to 5x9 tommers brødformer.
- 2I en bolle, bland jordbær, ananas, egg, olje og sukker. I en separat bolle, sikt sammen mel, natron, salt og kanel. Bland melblandingen inn i bollen med frukten til det er jevnt fuktig. Vend inn valnøtter og macadamianøtter. Fordel røren i de forberedte brødformene.
- 3Stek brødene i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av hvert brød kommer ut ren, ca. 1 time. Avkjøl på avkjølingsgitter.
Tips og Varianter
- 1Bruk frosne jordbær for best smak og tekstur - de holder bedre på fuktigheten enn ferske.
- 2La ikke brødet bli for tørt - test med kakepinne og ta det ut av ovnen idet pinnen kommer ren, men fortsatt med noe fuktighet igjen.
- 3Finhakk nøttene for å få jevn fordeling av den knasende teksturen gjennom hele brødet.
Serveringsforslag
Dette brødet er utmerket å servere som et søtt, fruktbasert mellommåltid sammen med en kjølig, kremet vaniljeskum eller en frisk, sitrusdrikk. Få ut det fulle potensialet i de eksotiske smakene ved å toppe skiven med litt ekstra ananasbit og jordbær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær- og ananasbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær- og ananasbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær- og ananasbrød?▼
Total tilberedningstid for Jordbær- og ananasbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær- og ananasbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær- og ananasbrød?▼
En porsjon av Jordbær- og ananasbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
