Johnnycake-brød med maismel
Lær å lage Johnnycake-brød med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som tilbehør. Enkel, rask og smakfull oppskrift.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl vegetabilsk olje, pluss mer til formene
- 3 dl hvetemel
- 1.8 dl maismel
- 0.6 dl sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 2 store egg
- 2.4 dl helmelk
- 0.6 dl lys sirup (molasse)
- 1 ss lønnesirup eller råsukker
Ingredienser
- 0.6 dl vegetabilsk olje, pluss mer til formene
- 3 dl hvetemel
- 1.8 dl maismel
- 0.6 dl sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
- 2 store egg
- 2.4 dl helmelk
- 0.6 dl lys sirup (molasse)
- 1 ss lønnesirup eller råsukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C. Smør lett to brødformer på 13 x 6 cm (eller én form på 21 x 11 cm).
- Visp hvetemel, maismel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle.
- Lag en fordypning i midten av de tørre ingrediensene. Tilsett egg, melk, sirup og 0.6 dl olje.
- Visp inn de tørre ingrediensene til en jevn røre.
- Fordel røren i de smurte formene. Strø over lønnesirup eller råsukker.
- Stek brødene til de er gylne og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. Dette tar ca. 40–45 minutter for små brød, og 50–55 minutter for en stor brødform.
- Overfør formene til en avkjølingsrist og la brødene avkjøle i 10 minutter før de tas ut av formene.
- Brødene kan lages ett døgn i forveien. Oppbevar dem godt innpakket ved romtemperatur.
Om denne retten
Johnnycake-brød er et tradisjonelt frokostbrød som tar oss tilbake til de enkle, men ikoniske smakene fra Amerikas rurale landskap. Denne regionale spesialiteten, som stammer fra kolonitiden, er perfekt balansert mellom søtt og salt, med en myk og fuktig tekstur som garantert vil vekke nostalgiske følelser hos enhver som prøver den.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å vispe deigen godt for å få en jevn og luftig konsistens. Tilsett litt ekstra melk hvis deigen virker for tykk – du bør få en smørbar, men ikke for rennende røre.
- 2For å oppnå den karakteristiske gylne skorpen, er det viktig å steke brødene på riktig temperatur i ovnen. Ikke nøl med å la dem stå litt ekstra hvis de trenger mer farge.
- 3For enda mer smaksutvikling kan du prøve å erstatte deler av maisoljen med smeltet smør.
Serveringsforslag
Johnnycake-brød er en perfekt frokost eller et lekkert tilbehør til brunsj. Server dem varme med et par skiver sprøstekt bacon, noen små biter av fersk frukt og et dryss av melis for å fremheve de søte og sørlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Johnnycake-brød med maismel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Johnnycake-brød med maismel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Johnnycake-brød med maismel?▼
Total tilberedningstid for Johnnycake-brød med maismel er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Johnnycake-brød med maismel vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Johnnycake-brød med maismel?▼
En porsjon av Johnnycake-brød med maismel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
