Jogasaki Maki med Tunfisk og Ål
Lær å lage Jogasaki Maki, en deilig sushirull med tunfisk, grillet ål, tempura-reker, avokado og agurk. Enkel å følge med trinnvise instruksjoner.
Foto av Anghelo Estrada Fú på Pexels
Ingredienser
- 1 ark soyapapir
- 2.4 dl ris med eddik (sushiris)
- 170 g finhakket tunfisk
- Sriracha hot saus
- Majones
- Sesam-chiliolje
- 2-3 skiver avokado
- 1 agurkskive
- 60 g grillet ferskvannsål
- 2 stk tempura-reker
Ingredienser
- 1 ark soyapapir
- 2.4 dl ris med eddik (sushiris)
- 170 g finhakket tunfisk
- Sriracha hot saus
- Majones
- Sesam-chiliolje
- 2-3 skiver avokado
- 1 agurkskive
- 60 g grillet ferskvannsål
- 2 stk tempura-reker
Slik gjør du:
- Legg soyapapiret på skjærebrettet ditt.
- Fordel risen jevnt over soyapapiret.
- Bland tunfisken med litt Sriracha, majones og sesam-chiliolje etter smak.
- Fordel den krydrede tunfisken jevnt over sushirisen.
- Legg på avokado- og agurkskiver.
- Varm opp den grillede ålen til 74 °C og legg den oppå.
- Tilsett tempura-rekene.
- Rull forsiktig sammen soyapapiret og pass på at endene låses godt.
- Pakk inn med sandwichpapir og aluminiumsfolie for å holde formen.
Om denne retten
Jogasaki Maki med Tunfisk og Ål er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ark soyapapir, ris med eddik (sushiris), finhakket tunfisk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke overkok rekene — de er ferdige når de er rosa og C-formet. Overkokte reker blir gummiaktige.
- 4Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jogasaki Maki med Tunfisk og Ål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jogasaki Maki med Tunfisk og Ål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jogasaki Maki med Tunfisk og Ål?▼
Total tilberedningstid for Jogasaki Maki med Tunfisk og Ål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jogasaki Maki med Tunfisk og Ål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jogasaki Maki med Tunfisk og Ål?▼
En porsjon av Jogasaki Maki med Tunfisk og Ål inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
