Joeys peanøttsmørkjeks
Lær hvordan du lager deilige peanøttsmørkjeks inspirert av joey's oppskrift. Perfekt som snacks eller dessert for hele familien.
Om denne retten
Disse peanøttsmørkjeksene tar deg rett tilbake til barndommens godteriturer. Oppskriften stammer fra en Amerikansk klassiker, men med et norsk vri takket være den rike, nøtteaktige smaken fra norsk peanøttsmør. Perfekte for hyggestunder med familie og venner, eller som en liten søt snacks etter middagen.
Ingredienser
- 2,4 dl peanøttsmør
- 1,2 dl smør, myknet
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 1 egg
- 3 spiseskjeer melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 dl hvetemel
- 3/4 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
Ingredienser
- 2,4 dl peanøttsmør
- 1,2 dl smør, myknet
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 1 egg
- 3 spiseskjeer melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 dl hvetemel
- 3/4 teskje bakepulver
- 1/4 teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle, rør sammen peanøttsmør, smør, hvitt sukker og brunt sukker til det er godt blandet. Pisk inn egget, melk og vanilje én om gangen. Bland mel, bakepulver og salt; rør det inn i den kremede blandingen. Rull teskjeer med deigen til kuler. Plasser kjeksene med 5 cm mellomrom på ugreddede stekebrett. Trykk hver kule én gang med gaffelens tenner.
- 3Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen, eller til kantene er lett brune.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en elektrisk blender eller kjøkkenmaskin for å få en jevn, kremet konsistens på peanøttsmøret.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, dukk koksene i granulert sukker før du setter de i ovnen.
- 3La kjeksene avkjøle på stekebrettet i noen minutter før du flytter de - da beholder de formen bedre.
Serveringsforslag
Disse peanøttsmørkjeksene er utrolig gode alene, men de passer også perfekt til en kopp kaffe eller varm sjokolade. Prøv gjerne å servere de sammen med hjemmelaget syltetøy eller en kuleis for en ekstra søt og kremet kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Joeys peanøttsmørkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Joeys peanøttsmørkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Joeys peanøttsmørkjeks?▼
Total tilberedningstid for Joeys peanøttsmørkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Joeys peanøttsmørkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Joeys peanøttsmørkjeks?▼
En porsjon av Joeys peanøttsmørkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
