Ingredienser
- 1 hode fersk brokkoli, delt i små buketter
- 1 hode blomkål, delt i små buketter
- 115 g ferske sjampinjonger, skivet
- 1 grønn paprika, hakket
- 3 stilker stangselleri, i terninger
- 1 løk, finhakket
- 1.2 dl hvit eddik
- 2 ss valmuefrø
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 ts sennepspulver
- 1 ts salt
- 3.6 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1 hode fersk brokkoli, delt i små buketter
- 1 hode blomkål, delt i små buketter
- 115 g ferske sjampinjonger, skivet
- 1 grønn paprika, hakket
- 3 stilker stangselleri, i terninger
- 1 løk, finhakket
- 1.2 dl hvit eddik
- 2 ss valmuefrø
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2 ts sennepspulver
- 1 ts salt
- 3.6 dl vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Blansjer brokkoli og blomkål i en stor kjele med kokende vann til de akkurat er møre. Sil av og skyll med kaldt vann.
- I en stor bolle blander du brokkoli, blomkål, sjampinjonger, paprika, stangselleri og løk.
- I en middels stor bolle blander du eddik, valmuefrø, sukker, sennepspulver, salt og vegetabilsk olje. Rør godt til alt er blandet.
- Hell marinaden over grønnsakene og bland godt. La det stå i kjøleskapet over natten før servering. Oppbevar eventuelle rester i kjøleskapet.
Om denne retten
Disse marinerte grønnsakene er et sunnere og mer spennende alternativ til den klassiske pastasalaten. Brokkoli, blomkål og sjampinjonger får en smakfull krydring av sennep, valmuefrø og hvit eddik, som gir en frisk og aromatisk syrlig-søt marinade. Denne retten er perfekt som lett forrett eller salat på sommeren, og kan også passe ypperlig som en del av et vegetarisk buffébord.
Tips og Varianter
- 1Blansjer grønnsakene raskt for å beholde sprøheten.
- 2La marinaden trekke i kjøleskapet over natten for best smaksutvikling.
- 3Prøv gjerne å bytte ut noen av grønnsakene med andre, som f.eks. squash, gulrot eller sukkererter.
Serveringsforslag
De marinerte grønnsakene passer utmerket sammen med et glass kald, tørr hvitvin eller en frisk sitronmojito. Garnér tallerkenen med noen ekstra valmuefrø eller friske urter for et lekkert uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jodis marinerte grønnsaker med sennep og valmuefrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jodis marinerte grønnsaker med sennep og valmuefrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jodis marinerte grønnsaker med sennep og valmuefrø?▼
Total tilberedningstid for Jodis marinerte grønnsaker med sennep og valmuefrø er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jodis marinerte grønnsaker med sennep og valmuefrø vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Jodis marinerte grønnsaker med sennep og valmuefrø?▼
En porsjon av Jodis marinerte grønnsaker med sennep og valmuefrø inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Frisk jicama-slaw med lime
Villrispilaf med vårløk
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
