Jiffy kanelboller
Oppskrift på jiffy kanelboller - perfekte til en rask frokost eller kaffestund. En enkel oppskrift som garantert blir en favoritt.
Om denne retten
De himmelske kanelbollene fra bestemors oppskrift har fått et tidsriktig løft med saftige currants og en silkemyk melis-glasur. Med enkle trinn og et minimum av ingredienser, blir disse kanelbollene både luftige og aromatiske - en perfekt start på dagen eller hyggestund for hele familien.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl smør
- 2. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 3. 3 teskjeer malt kanel
- 4. 4,7 dl hvetemel
- 5. 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 6. 4 teskjeer bakepulver
- 7. 1 teskje salt
- 8. 0,6 dl smør, kaldt
- 9. 2,4 dl kald melk
- 10. 0,8 dl currants
- 11. 1,2 dl melis, siktet
- 12. 3 spiseskjeer melk
Ingredienser
- 1. 0,8 dl smør
- 2. 2,4 dl pakket brunt sukker
- 3. 3 teskjeer malt kanel
- 4. 4,7 dl hvetemel
- 5. 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 6. 4 teskjeer bakepulver
- 7. 1 teskje salt
- 8. 0,6 dl smør, kaldt
- 9. 2,4 dl kald melk
- 10. 0,8 dl currants
- 11. 1,2 dl melis, siktet
- 12. 3 spiseskjeer melk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør bunnen og sidene av en muffinsform med 12 former.
- 22. Rør sammen 1/3 kopp smør, brunt sukker og kanel. Legg en teskje av blandingen i hver muffinsform. Sett resten til side.
- 33. I en stor bolle, bland mel, sukker, bakepulver og salt. Kutt inn 1/4 kopp kaldt smør til det blir smuldrete. Lag en fordypning i midten, og hell i melken. Rør til en myk deig, tilsett litt mer melk om nødvendig.
- 44. Hell deigen ut på et lett melet underlag. Elt 8 til 10 ganger. Trykk deigen ut til en rektangel ca. 1/3 tomme tykk og 12 tommer lang. Fordel resten av kanelblandingen over deigen. Strø currants over. Rull opp som en rullekake til en lang logg. Marker deigen først, for å vite hvor du skal kutte, og skjær deretter loggen i 12 skiver. Plasser skivene med snittflaten ned i den forberedte muffinsformen.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 20 til 25 minutter. Vend bollene ut på et serveringsfat.
- 66. Til glasuren, bland melk med melis og rør godt. Tilsett mer væske om nødvendig for å lage en tynn glasur. Drypp over kanelbollene.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at både smør og melk er iskald før du starter, det gir en mør og luftig bunn.
- 2Tips 2: Strø gjerne litt kanel over currants-blandingen for en ekstra kanelsmak.
- 3Tips 3: Ikke nøl med å tilføye litt ekstra melk i glasuren for å få den perfekte, rennende konsistensen.
Serveringsforslag
Servér de nydekkede kanelbollene varme, gjerne med en kopp friskbrygget kaffe eller et glass isjuice for en herlig start på dagen. Currants og glasur gir en perfekt balanse av søtt og syrlig.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jiffy kanelboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jiffy kanelboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jiffy kanelboller?▼
Total tilberedningstid for Jiffy kanelboller er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jiffy kanelboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jiffy kanelboller?▼
En porsjon av Jiffy kanelboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
