Raske kanelboller med currants og melisglasur
Enkel oppskrift på raske kanelboller med currants og en silkemyk melisglasur. Perfekt til frokost eller kaffestund.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl smør, smeltet
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 3 ts malt kanel
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss hvitt sukker
- 4 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 0.6 dl smør, kaldt
- 2.4 dl kald melk
- 0.8 dl korinter
- 1.2 dl melis, siktet
- 3 ss melk
Ingredienser
- 0.8 dl smør, smeltet
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 3 ts malt kanel
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss hvitt sukker
- 4 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 0.6 dl smør, kaldt
- 2.4 dl kald melk
- 0.8 dl korinter
- 1.2 dl melis, siktet
- 3 ss melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør bunnen og sidene av en muffinsform med 12 former.
- Rør sammen 0.8 dl smeltet smør, brunt sukker og kanel. Legg en teskje av blandingen i hver muffinsform. Sett resten til side.
- I en stor bolle, bland mel, sukker, bakepulver og salt. Kutt inn 0.6 dl kaldt smør til det blir smuldrete. Lag en fordypning i midten, og hell i melken. Rør til en myk deig, tilsett litt mer melk om nødvendig.
- Hell deigen ut på et lett melet underlag. Elt 8 til 10 ganger. Trykk deigen ut til en rektangel ca. 1 cm tykk og 30 cm lang.
- Fordel resten av kanelblandingen over deigen. Strø korinter over.
- Rull opp deigen som en rullekake til en lang pølse. Marker deigen først for å vite hvor du skal kutte, og skjær deretter pølsen i 12 skiver.
- Plasser skivene med snittflaten ned i den forberedte muffinsformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 20 til 25 minutter. Vend bollene ut på et serveringsfat.
- Til glasuren, bland melis med 3 ss melk og rør godt. Tilsett mer væske om nødvendig for å lage en tynn glasur.
- Drypp glasuren over kanelbollene.
Om denne retten
Disse himmelske kanelbollene har fått et tidsriktig løft med saftige korinter og en silkemyk melisglasur. Med enkle trinn og et minimum av ingredienser, blir disse kanelbollene både luftige og aromatiske – en perfekt start på dagen eller hyggestund for hele familien.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at både smør og melk er iskald før du starter, det gir en mør og luftig bunn.
- 2Tips 2: Strø gjerne litt ekstra kanel over korinterblandingen for en intens kanelsmak.
- 3Tips 3: Ikke nøl med å tilføye litt ekstra melk i glasuren for å få den perfekte, rennende konsistensen.
Serveringsforslag
Servér de nybakte kanelbollene varme, gjerne med en kopp friskbrygget kaffe eller et glass isjuice for en herlig start på dagen. Korinter og glasur gir en perfekt balanse av søtt og syrlig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Raske kanelboller med currants og melisglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Raske kanelboller med currants og melisglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Raske kanelboller med currants og melisglasur?▼
Total tilberedningstid for Raske kanelboller med currants og melisglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Raske kanelboller med currants og melisglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Raske kanelboller med currants og melisglasur?▼
En porsjon av Raske kanelboller med currants og melisglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
