Uimotståelige peanøttsmørkjeks
Lær å lage deilige peanøttsmørkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller dessert, rask å lage og full av smak.
Foto av James Collington på Pexels
Ingredienser
- 3 dl lyst brunt sukker, lett pakket
- 1.8 dl peanøttsmør
- 1.2 dl smør (eller Crisco)
- 3 ss melk
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 4.1 dl siktet hvetemel
- 0.75 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
Ingredienser
- 3 dl lyst brunt sukker, lett pakket
- 1.8 dl peanøttsmør
- 1.2 dl smør (eller Crisco)
- 3 ss melk
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 4.1 dl siktet hvetemel
- 0.75 ts bakepulver
- 0.75 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Legg ark med aluminiumsfolie på benken for å avkjøle kjeksene.
- Bland brunt sukker, peanøttsmør, smør (eller Crisco), melk og vanilje i en stor bolle. Pisk på middels hastighet med en elektrisk mikser til det er godt blandet. Tilsett egg og pisk kun til det er blandet.
- Bland mel, bakepulver og salt i en egen bolle. Tilsett det i den kremede blandingen på lav hastighet. Bland kun til det er godt blandet.
- Rull ut små kuler av deigen, ca. 2 cm fra hverandre, på en smurt bakeplate. Trykk lett ned med en gaffel i et kryssmønster.
- Stek én bakeplate av gangen i 7–8 minutter, eller til kjeksene er faste og akkurat begynner å bli brune. Ikke overstek. La kjeksene avkjøle i 2 minutter på bakeplaten. Flytt dem deretter over til aluminiumsfolie for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse nydelige peanøttsmørkjeksene tar oss rett tilbake til barndommens gylne kaker. Kombinasjonen av den søte peanøttsmøren og den sprø, smakfulle konsistensen gjør dem til en uimotståelig godbit. Oppskriften bringer nostalgien fra mormors kjøkken rett inn i ditt eget hjem.
Tips og Varianter
- 1Ikke bland for mye når du tilsetter melet – det er viktig å unngå å overarbeide deigen for å beholde den myke, smulende teksturen.
- 2Du kan bytte ut litt av peanøttsmøret med mandelsmør eller cashewnøttsmør for en litt annerledes, men like lekker smak.
Serveringsforslag
Disse søte, nøtteaktige kjeksene passer perfekt sammen med en varm, kremet kopp kaffe eller te. Servér dem også som del av et utvalg av småkaker til en koselig kakaostund eller hyggelig familiesamling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Uimotståelige peanøttsmørkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Uimotståelige peanøttsmørkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Uimotståelige peanøttsmørkjeks?▼
Total tilberedningstid for Uimotståelige peanøttsmørkjeks er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Uimotståelige peanøttsmørkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Uimotståelige peanøttsmørkjeks?▼
En porsjon av Uimotståelige peanøttsmørkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
