Jicama- og gulrotsalat
Oppskrift på jicama og gulrot coleslaw, en frisk og sprø salat perfekt for sommermåltidet. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Jicama- og gulrotsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer appelsinjuice, spiseskjeer limesaft, spiseskjeer ekstra virgin olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1,2 dl appelsinjuice
- 2 spiseskjeer limesaft
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 1/4 teskje finhakket basilikum
- 1 teskje appelsinskall
- 1 teskje limeskall
- Salt og pepper, etter smak
- 1 jicama
- 3 gulrøtter
Ingredienser
- 1,2 dl appelsinjuice
- 2 spiseskjeer limesaft
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 1/4 teskje finhakket basilikum
- 1 teskje appelsinskall
- 1 teskje limeskall
- Salt og pepper, etter smak
- 1 jicama
- 3 gulrøtter
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, visp sammen appelsinjuice, limesaft, olje, basilikum, sitrusskall og salt og pepper. Skrell jicamaen og gulrøttene. Skjær grønnsakene i tynne strimler, ca. 3 mm tykke. Tilsett grønnsakene i juicen og vend forsiktig. La det stå i 4 timer. Vend igjen før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jicama- og gulrotsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jicama- og gulrotsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jicama- og gulrotsalat?▼
Total tilberedningstid for Jicama- og gulrotsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jicama- og gulrotsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jicama- og gulrotsalat?▼
En porsjon av Jicama- og gulrotsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
