Jicama- og daddelcanapéer med mynte
Oppskrift på jicama- og daddelcanapéer, perfekte som en frisk og smakfull forrett. Enkel å lage og ideell for sommerfesten.
Ingredienser
- 1 stor jicama (ca. 570 g)
- 2.4 dl tørkede, utkjernede dadler (ca. 225 g)
- 3 ss fersk limejuice
- 2 ss finhakket vårløk
- 2 ss hakkede ferske mynteblader
- Salt
- Pynt: små ferske mynteblader
Ingredienser
- 1 stor jicama (ca. 570 g)
- 2.4 dl tørkede, utkjernede dadler (ca. 225 g)
- 3 ss fersk limejuice
- 2 ss finhakket vårløk
- 2 ss hakkede ferske mynteblader
- Salt
- Pynt: små ferske mynteblader
Slik gjør du:
- Skrell jicamaen og skjær nok av den i 0.5 cm terninger til å måle opp 1.2 dl.
- Kjør dadlene til en puré i en foodprosessor og overfør til en bolle.
- Rør inn hakket jicama, limesaft, vårløk og mynte i daddelblandingen, og smak til med salt.
- Daddelblandingen kan lages ett døgn i forveien og oppbevares kjølig, tildekket.
- Skjær resten av jicamaen i 0.5 cm tykke skiver.
- Skjær hver skive i så mange 3.8 cm trekanter som mulig.
- Jicama-trekantene kan lages ett døgn i forveien, pakkes inn i fuktig kjøkkenpapir og oppbevares i en lufttett plastpose i kjøleskapet.
- Topp jicama-trekantene med litt daddelblanding og pynt med små mynteblader.
Om denne retten
Jicama- og daddelcanapéer er en forfriskende og uventet forrett som kombinerer tropisk frukt, søte dadler og frisk mynte. Denne retten er inspirert av den meksikanske tradisjonen med å servere jicama som snacks, og den gjør seg utmerket som en lettere åpning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk en foodprosessor for å lage en jevn daddelpuré – dette gir en kremet konsistens som binder sammen ingrediensene.
- 2Skjær jicamaen i trekanter like før servering for å holde dem sprø og knasende.
- 3Dryssing av fersk mynte tilfører en herlig duft og friskhet til denne retten.
Serveringsforslag
Disse canapéene passer utmerket til et glass med tørr, frisk hvitvin eller en oppkvikkende gin og tonic. De vil også være et flott tilbehør til en lettere, grønn salat med sitrusdressing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jicama- og daddelcanapéer med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jicama- og daddelcanapéer med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jicama- og daddelcanapéer med mynte?▼
Total tilberedningstid for Jicama- og daddelcanapéer med mynte er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jicama- og daddelcanapéer med mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jicama- og daddelcanapéer med mynte?▼
En porsjon av Jicama- og daddelcanapéer med mynte inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
