Jicama-datér med canapéer
Oppskrift på jicama-daddel canapes, perfekte som forrett for en frisk og smakfull start på måltidet. Enkel å lage og egnet for sommerfesten.
Om denne retten
Jicama-datér med canapéer er en forfriskende og uventet forrett som kombinerer tropisk frukt, søte dadler og frisk mynte. Denne retten er inspirert av den meksikanske tradisjonen med å servere jicama som et snacks, og den gjør seg utmerket som en lettere åpning på et festmåltid.
Ingredienser
- 1 stor jicama (ca. 570 gram)
- 2,4 dl tørkede, utpakkede dadler (ca. 225 gram)
- 3 ss fersk limejuice
- 2 ss finhakket vårløk
- 2 ss hakkede ferske mynteblader
- Salt
- Pynt: små ferske mynteblader
Ingredienser
- 1 stor jicama (ca. 570 gram)
- 2,4 dl tørkede, utpakkede dadler (ca. 225 gram)
- 3 ss fersk limejuice
- 2 ss finhakket vårløk
- 2 ss hakkede ferske mynteblader
- Salt
- Pynt: små ferske mynteblader
Fremgangsmåte
- 1Skrell jicama og skjær nok av den i 1/4-tommers terninger for å måle opp 1/2 kopp. I en food processor kjører du dadler til en puré og overfører til en bolle. Rør inn hakket jicama, limesaft, vårløk og mynte i dadelblandingen, og smak til med salt. Dadelblandingen kan lages ett døgn i forveien og oppbevares kjølig, dekket. Skjær resten av jicamaen i 1/4-tommers tykke skiver, og skjær hver skive i så mange 1 1/2-tommers trekanter som mulig. Jicama-trekantene kan lages ett døgn i forveien, pakkes inn i fuktige kjøkkenpapir og oppbevares i en lufttett plastpose i kjøleskapet. Topp jicama-trekantene med litt dadelblanding og pynt med små mynteblader.
Tips og Varianter
- 1Bruk en food processor for å lage en jevn dadelpuré - dette gir en kremet konsistens som binder sammen ingrediensene.
- 2Skjær jicamaen i trekanter like før servering for å holde dem spreke og knaprende.
- 3Dryssing av fersk mynte tilfører en herlig duft og friskhet til denne retten.
Serveringsforslag
Disse canapéene passer utmerket til et glass med tørr, crisp hvitvin eller et friskt, oppkvikkende gin og tonic. De vil også være et flott tilbehør til en lettere, grønn salat med sitrusdressing.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jicama-datér med canapéer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jicama-datér med canapéer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jicama-datér med canapéer?▼
Total tilberedningstid for Jicama-datér med canapéer er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jicama-datér med canapéer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jicama-datér med canapéer?▼
En porsjon av Jicama-datér med canapéer inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
