Jerkkrabbe
Oppskrift på jerk krabbe, en spennende og smakfull sjømatrett med krydret jerk-krydder. Perfekt for fest eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
Denne Jerkkrabben er en skikkelig kulinarisk opplevelse! Retten har sine røtter i den karibiske jerkkrydringen, men er gitt en kreativ vri med norske urter som rosmarin og selleriblad. Resultatet er en deilig og fyldig rett som passer perfekt til en festmiddag eller en hyggelig hverdag.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer rapsolje
- 2. 20 krabbeben, knekket
- 3. 8 tynne skiver fersk, skrelt ingefær
- 4. 1 kvist fersk rosmarin
- 5. 1 teskje jerk-krydder
- 6. Saften av 1 lime
- 7. 2 spiseskjeer vann
- 8. 1 spiseskje smør
- 9. 0,6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 10. 2 spiseskjeer selleriblader
- 11. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer rapsolje
- 2. 20 krabbeben, knekket
- 3. 8 tynne skiver fersk, skrelt ingefær
- 4. 1 kvist fersk rosmarin
- 5. 1 teskje jerk-krydder
- 6. Saften av 1 lime
- 7. 2 spiseskjeer vann
- 8. 1 spiseskje smør
- 9. 0,6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 10. 2 spiseskjeer selleriblader
- 11. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. I en ovnsikker stekepanne, varm opp oljen og stek krabbebenene sammen med ingefær, jerk-krydder og rosmarin. Kutt lime i to og press ut saften. Tilsett limesaften i pannen. Hell i vannet og vend det forsiktig slik at krabben blir dekket.
- 33. Sett pannen i ovnen og kok i 4 til 5 minutter til krabben er gjennomvarm og har fått smak av krydder og urter. Tilsett smør og vend forsiktig med persille og selleriblad. Krydre med salt og pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å legge på litt ekstra jerk-krydder om du liker det sterkt - kraften i krydderet balanseres fint av den friske ingeføren og den smørlige krabben.\nHusk å la krabbebenene få god kontakt med pannen for å få en jevn og gyllen stekeskorpe.\nJerkkrabbe er deilig å servere lun, men den smaker også godt avkjølt som en fresende forrett på en varm sommerkveld.
Serveringsforslag
De aromatiske selleribladene og den friske persillehakken løfter Jerkkrabben til nye høyder. Servér retten med et glass kald, sitruspreget hvitvin for en perfekt balanse av smaker og teksturer.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jerkkrabbe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jerkkrabbe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jerkkrabbe?▼
Total tilberedningstid for Jerkkrabbe er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jerkkrabbe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jerkkrabbe?▼
En porsjon av Jerkkrabbe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
