Ingredienser
- 2 ss rapsolje
- 20 krabbeklør, knekket
- 8 tynne skiver fersk, skrelt ingefær
- 1 kvist fersk rosmarin
- 1 ts jerk-krydder
- Saften av 1 lime
- 2 ss vann
- 1 ss smør
- 0.6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 2 ss selleriblader
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 ss rapsolje
- 20 krabbeklør, knekket
- 8 tynne skiver fersk, skrelt ingefær
- 1 kvist fersk rosmarin
- 1 ts jerk-krydder
- Saften av 1 lime
- 2 ss vann
- 1 ss smør
- 0.6 dl hakket fersk flatbladpersille
- 2 ss selleriblader
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- I en ovnsikker stekepanne, varm opp oljen.
- Stek krabbeklørne sammen med ingefær, jerk-krydder og rosmarin.
- Kutt lime i to og press ut saften. Tilsett limesaften i pannen.
- Hell i vannet og vend det forsiktig slik at krabben blir dekket.
- Sett pannen i ovnen og kok i 4 til 5 minutter til krabben er gjennomvarm og har fått smak av krydder og urter.
- Tilsett smør og vend forsiktig med persille og selleriblader.
- Krydre med salt og pepper, og server.
Om denne retten
Denne Jerkkrabben er en skikkelig kulinarisk opplevelse! Retten har sine røtter i den karibiske jerkkrydringen, men er gitt en kreativ vri med norske urter som rosmarin og selleriblader. Resultatet er en deilig og fyldig rett som passer perfekt til en festmiddag eller en hyggelig hverdag.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å legge på litt ekstra jerk-krydder om du liker det sterkt - kraften i krydderet balanseres fint av den friske ingefæren og den smørlige krabben.
- 2Husk å la krabbeklørne få god kontakt med pannen for å få en jevn og gyllen stekeskorpe.
- 3Jerkkrabbe er deilig å servere lun, men den smaker også godt avkjølt som en frisk forrett på en varm sommerkveld.
Serveringsforslag
De aromatiske selleribladene og den friske persillehakken løfter Jerkkrabben til nye høyder. Servér retten med et glass kald, sitruspreget hvitvin for en perfekt balanse av smaker og teksturer.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jerkkrabbe med ingefær og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jerkkrabbe med ingefær og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jerkkrabbe med ingefær og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Jerkkrabbe med ingefær og rosmarin er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jerkkrabbe med ingefær og rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jerkkrabbe med ingefær og rosmarin?▼
En porsjon av Jerkkrabbe med ingefær og rosmarin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
