Jerk indrefilet på plantainchips
Oppdag hvordan du lager jerk indrefilet servert på sprø plantainchips. En smakfull og enkel rett perfekt som forrett eller snacks.
Foto av Miguel Del Cano costa på Pexels
Ingredienser
- 1 (10 cm lang) stykke indrefilet av storfe
- 2 ts jerk-krydderpasta
- 1 ss vegetabilsk olje
- 3 ss syltet småløk, skylt
- 0.8 dl hakkede korianderblader
- 24 ferdigkjøpte plantainchips
Ingredienser
- 1 (10 cm lang) stykke indrefilet av storfe
- 2 ts jerk-krydderpasta
- 1 ss vegetabilsk olje
- 3 ss syltet småløk, skylt
- 0.8 dl hakkede korianderblader
- 24 ferdigkjøpte plantainchips
Slik gjør du:
- Kvartér indrefileten på langs og tørk den godt. Krydre med 1/4 ts salt og gni inn jerk-pastaen over hele kjøttet. Varm opp olje i en middels non-stick panne på middels høy varme til den glitrer. Legg i indrefileten og stek, snu underveis, i totalt 4 til 5 minutter. La kjøttet hvile på et skjærebrett i 5 minutter. Skjær i tynne skiver på tvers, ca. 1.2 cm tykke. Finhakk småløk og koriander sammen. Topp plantainchipsene med indrefilet, deretter med løksalsaen.
Om denne retten
Jerk indrefilet på plantainchips er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer jerk-krydderpasta, vegetabilsk olje, syltet småløk, skylt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jerk indrefilet på plantainchips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jerk indrefilet på plantainchips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jerk indrefilet på plantainchips?▼
Total tilberedningstid for Jerk indrefilet på plantainchips er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jerk indrefilet på plantainchips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jerk indrefilet på plantainchips?▼
En porsjon av Jerk indrefilet på plantainchips inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
