Krydrede Buffalo Wings (Jeri's oppskrift)
Lær hvordan du lager Jeri's krydrede buffalo wings med denne enkle oppskriften. Perfekt som en smakfull forrett eller snack med en krydret vri.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 900 g kyllingvinger
- 3 ss eplesidereddik
- 1 ts hvitløkssalt
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts knuste rød pepperflak
- 0.5 ts løksalt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1.2 dl hvetemel
- 2.4 dl matfett (f.eks. smult eller forkortning)
- 1.2 dl smør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl sterk peppersaus, eller etter smak
Ingredienser
- 900 g kyllingvinger
- 3 ss eplesidereddik
- 1 ts hvitløkssalt
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts knuste rød pepperflak
- 0.5 ts løksalt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1.2 dl hvetemel
- 2.4 dl matfett (f.eks. smult eller forkortning)
- 1.2 dl smør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl sterk peppersaus, eller etter smak
Slik gjør du:
- Vend kyllingvingene i en stor bolle med eplesidereddik, hvitløkssalt, paprikapulver, rød pepperflak, løksalt og svart pepper til de er godt dekket. Dekk bollen med plastfolie.
- Mariner kyllingen i kjøleskapet i 1 til 4 timer.
- Strø mel over kyllingvingene og vend dem for å dekke. Kast eventuelt resterende marinade.
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Varm opp matfett i en stor stekepanne over middels høy varme. Stek kyllingen i det varme fettet til den er gyllen, 5 til 7 minutter på hver side.
- Legg de stekte kyllingbitene på et stekebrett.
- Stek kyllingen i den forvarmede ovnen til den ikke lenger er rosa ved beinet og saften renner ut, ca. 20 minutter. Fjern kyllingen og legg den på et fat dekket med kjøkkenpapir for å renne av.
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme.
- Kok hvitløk i det smeltede smøret til den er gjennomsiktig, ca. 2 minutter.
- Rør inn sterk peppersaus i smøret og hvitløken. Skru ned varmen til lav og la sausen småkoke i 5 minutter. Overfør sausen til en stor bolle.
- Flytt den avdryppende kyllingen i porsjoner til bollen med sausen og vend for å dekke.
- Drypp eventuelt resten av sausen over vingene før servering.
Om denne retten
Disse sprøstekte og krydrede kyllingvingene fra Jeri's oppskrift tar deg rett tilbake til en klassisk amerikansk sportspub. Oppskriften kombinerer den herlige smaken av en god, varm buffalo-saus med et lite hint av eplesidereddik og hvitløk som gir et deilig, litt syrlig preg. Resultatet er en både spicy og balansert smaksvariasjon av den populære klassikeren.
Tips og Varianter
- 1Bruk eplesidereddiken i marinaden for å gi vingene en frisk og herlig syre som balanserer den sterke peppersausen.
- 2La kyllingen få god tid i ovnen slik at kjøttet blir mørt og saften renner ut når du stikker i det.
- 3Vær generøs med hvitløken i sausen - den gir en deilig aroma og kompleksitet til hele retten.
Serveringsforslag
Server de sprøstekte og saftfulle buffalovingene med en kremet Ranch- eller Blåmuggostsaus på siden. Et glass iskald, lettere øl eller cider er et perfekt ledsager til denne smaksrike og litt pirrende retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede Buffalo Wings (Jeri's oppskrift)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede Buffalo Wings (Jeri's oppskrift). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede Buffalo Wings (Jeri's oppskrift)?▼
Total tilberedningstid for Krydrede Buffalo Wings (Jeri's oppskrift) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede Buffalo Wings (Jeri's oppskrift) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede Buffalo Wings (Jeri's oppskrift)?▼
En porsjon av Krydrede Buffalo Wings (Jeri's oppskrift) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
