Jens' hamburger-suppe med grønnsaker
Oppskrift på jen's hamburger-suppe - en mettende og enkel rett perfekt for hele familien. Lær å lage denne deilige suppen i dag!
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 450 g babygulrøtter
- 280 g skivet fersk sopp
- 4.5 dl fullkorn mais, drenert
- 1/2 hode savoykål, skivet
- 7 dl skrelt, frøet og terningkuttet butternut squash
- 1 boks (800 g) knuste tomater
- 1.2 dl vann
- 450 g ekstra magert kjøttdeig av storfe
- 1/2 pakke (28 g) lavsaltet tacokrydder
- 1/2 ts krydret salt (valgfritt)
- 1/2 ts hvitløkssalt (valgfritt)
Ingredienser
- 450 g babygulrøtter
- 280 g skivet fersk sopp
- 4.5 dl fullkorn mais, drenert
- 1/2 hode savoykål, skivet
- 7 dl skrelt, frøet og terningkuttet butternut squash
- 1 boks (800 g) knuste tomater
- 1.2 dl vann
- 450 g ekstra magert kjøttdeig av storfe
- 1/2 pakke (28 g) lavsaltet tacokrydder
- 1/2 ts krydret salt (valgfritt)
- 1/2 ts hvitløkssalt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Legg gulrøtter i en stor, tykk gryte. Legg deretter sopp, mais, savoykål, butternut squash, tomater og vann oppå.
- Dekk til og kok opp over middels høy varme.
- Mens suppen koker opp, varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.
- Rør inn kjøttdeig av storfe og tacokrydder. Kok og rør til kjøttdeigen er smuldret, jevnt brun og ikke lenger rosa.
- Sil av og kast overflødig fett.
- Tilsett kjøttdeigen i suppen, og skru ned varmen til middels.
- La det småkoke til gulrøttene er møre, ca. 1 time.
Om denne retten
Jens' hamburger-suppe med grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer babygulrøtter, skivet fersk sopp, fullkorn mais, drenert og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jens' hamburger-suppe med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jens' hamburger-suppe med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jens' hamburger-suppe med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Jens' hamburger-suppe med grønnsaker er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jens' hamburger-suppe med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jens' hamburger-suppe med grønnsaker?▼
En porsjon av Jens' hamburger-suppe med grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
