Jellyfylte cupcakes med peanøttsmørfrosting
Lær hvordan du lager deilige jelly-fylte cupcakes med kremet peanøttsmørfrosting. En perfekt dessert for enhver anledning, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse fylte cupcakene er et smakseksplosjon av sødme og nøtter. De er en moderne twist på klassiske peanøttsmørfavoritter, med et kreamlignende druesyltetøyfyll og en deilig peanøttsmørfrosting som binder alle smakene sammen. Perfekt for enhver søtsak-elsker eller som et elegant alternativ til vanlige cupcakes til fest eller kake-bord.
Ingredienser
- 1. Bakepulver med mel
- 2. 1 ½ kopper allsidig mel
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. ½ teskje fint salt
- 5. 1 stang (115 gram) usaltet smør, romtemperert
- 6. 2,4 dl sukker
- 7. 2 store egg pluss 1 eggeplomme
- 8. 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 9. ¾ kopp melk
- 10. 2,4 dl druesyltetøy
- 11. Peanøttsmørglasur, oppskrift følger
- 12. Godteribarer, knust med en kjevle, som Reese's Pieces, Smørfinger, Nutter Smør, Heath Bar eller små sandwichkjeks, til dekorasjon
- 13. ½ kopp glatt peanøttsmør
- 14. 4 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 15. 115 gram kremost, romtemperert
- 16. 4,7 dl melis
- 17. 1 ½ teskje melk
Ingredienser
- 1. Bakepulver med mel
- 2. 1 ½ kopper allsidig mel
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. ½ teskje fint salt
- 5. 1 stang (115 gram) usaltet smør, romtemperert
- 6. 2,4 dl sukker
- 7. 2 store egg pluss 1 eggeplomme
- 8. 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 9. ¾ kopp melk
- 10. 2,4 dl druesyltetøy
- 11. Peanøttsmørglasur, oppskrift følger
- 12. Godteribarer, knust med en kjevle, som Reese's Pieces, Smørfinger, Nutter Smør, Heath Bar eller små sandwichkjeks, til dekorasjon
- 13. ½ kopp glatt peanøttsmør
- 14. 4 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 15. 115 gram kremost, romtemperert
- 16. 4,7 dl melis
- 17. 1 ½ teskje melk
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en standard muffinsform med 12 former med papirformer. Spray forsiktig papirformene med bakefett og sett til side.
- 3Sikt mel, bakepulver og salt over et stort stykke papir. I en stor bolle, pisk smør og sukker med en håndmixer på middels hastighet til det er lyst og luftig. Rør inn egg, eggeplomme og vanilje. Senk hastigheten til lav og skrap ned sidene av bollen. Hell i melken og fortsett å blande til det er jevnt (røren kan se ut som den skiller seg i starten, men vil jevne seg ut). Ta opp papiret med de tørre ingrediensene og hell gradvis i de våte ingrediensene. Fortsett å blande bare til det er godt blandet.
- 4Fyll røren jevnt i den forberedte formen, ca. tre fjerdedeler fulle i hver form. Stek til toppene på muffinsene spretter tilbake når du trykker lett på dem, og de ikke er for brune, ca. 20 minutter. Avkjøl i formen i 15 minutter, og la deretter avkjøle helt på en avkjølingsrist før du fyller, pynter eller dekorerer.
- 5Fyll en sprøyteflaske med druesyltetøy og skru på lokket. Forsiktig før tuppen av sprøyteflasken så langt inn i toppene på muffinsene som mulig. Klem forsiktig ut omtrent en spiseskje syltetøy i hver muffins. Pynt toppene med Peanøttsmør Frosting for å dekke. Pynt med favorittgodteriet ditt.
- 6Pisk peanøttsmør, smør og kremost med en hånd- eller standmikser på middels hastighet til det er lyst og luftig. Tilsett gradvis melis og fortsett å blande til frostingen er glatt. Bland inn melken og fortsett å blande til den har en god spredningskonsistens.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørk druesyltetøy for best smak og tekstur.
- 2Dekk fyllet godt med frosting for å unngå at syltetøyet lekker ut.
- 3Spyl sprøyteflasken under rennende vann mellom fylling av hver cupcake for å hindre tetting.
Serveringsforslag
Servér disse peanøttsmør-fylte cupcakene sammen med et glass isjetet melk eller en kopp sterk kaffe for den perfekte avslutningen på et måltid eller søtsug-tilfredsstillelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jellyfylte cupcakes med peanøttsmørfrosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jellyfylte cupcakes med peanøttsmørfrosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jellyfylte cupcakes med peanøttsmørfrosting?▼
Total tilberedningstid for Jellyfylte cupcakes med peanøttsmørfrosting er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jellyfylte cupcakes med peanøttsmørfrosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jellyfylte cupcakes med peanøttsmørfrosting?▼
En porsjon av Jellyfylte cupcakes med peanøttsmørfrosting inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
