Jeffs BBQ-saus – sunn oppskrift uten fruktosesukker og lavt natrium

Ingredienser

4porsjoner

0.8 dl Worcestershire-saus med redusert natrium

0.8 dl eplecidereddik

2 ss agavesirup

2 ss løkpulver

2 ss paprika

1 ss mørkt chilipulver

1 ss hvitløkssalt

1 ss flytende røyk

2 ts meksikansk hot sauce

2 ts tørket sennep

0.5 ts svart pepper

0.25 ts hvitløkspulver

0.125 ts cayennepepper

Én 790 g boks hermetiske, usaltede plommetomater (most)

Ingredienser

4porsjoner

0.8 dl Worcestershire-saus med redusert natrium

0.8 dl eplecidereddik

2 ss agavesirup

2 ss løkpulver

2 ss paprika

1 ss mørkt chilipulver

1 ss hvitløkssalt

1 ss flytende røyk

2 ts meksikansk hot sauce

2 ts tørket sennep

0.5 ts svart pepper

0.25 ts hvitløkspulver

0.125 ts cayennepepper

Én 790 g boks hermetiske, usaltede plommetomater (most)

Slik gjør du:

Kombiner Worcestershire-saus, eddik, agavesirup, løkpulver, paprika, chilipulver, hvitløkssalt, flytende røyk, hot sauce, sennep, svart pepper, hvitløkspulver, cayennepepper og moste tomater i en middels stor kjele.

Kok opp, og skru ned varmen.

La det småkoke uten lokk, rør av og til, til ønsket konsistens er oppnådd. Dette tar mellom 30 minutter og én time.

Om denne retten

Ved første øyekast kan denne BBQ-sausen virke som en standard variant, men Jeffrey har lagt inn en rekke smaksforsterkere som gir den et unikt, dypere preg. Den fremhever sødmen i de modne plommetomatene, balansert av et streif av Worcestershire, eddik og sennep. Resultatet er en saus som passer like godt til grillet kjøtt som for å gi et løft av umami til vegetarrettene dine.

Tips og Varianter

1Bruk hele plommetomater uten tilsatt salt for best mulig smak.

2Du kan erstatte agavesirupen med lønnesirup eller honning om du foretrekker det.

3For en enda dypere røyksmak, prøv å tilsette 1-2 spiseskjeer ekstra flytende røyk.

Serveringsforslag

Denne sausen er et perfekt komplement til et saftig grillet kjøttstykke eller en smakfull vegetarburger. Servér den sammen med ovnsbakte poteter og en frisk grønnsakssalat for en næringsrik og balansert middag.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Jeffs BBQ-saus uten fruktosesukker og lavt natrium?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jeffs BBQ-saus uten fruktosesukker og lavt natrium. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Jeffs BBQ-saus uten fruktosesukker og lavt natrium?▼

Total tilberedningstid for Jeffs BBQ-saus uten fruktosesukker og lavt natrium er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Jeffs BBQ-saus uten fruktosesukker og lavt natrium vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Jeffs BBQ-saus uten fruktosesukker og lavt natrium?▼

En porsjon av Jeffs BBQ-saus uten fruktosesukker og lavt natrium inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.