Jeans Sticky Biscuits
Lær hvordan du lager smakfulle og klissete biscuits med denne enkle oppskriften fra jean. Perfekt til kaffen eller som søtt smått til helgen!
Om denne retten
Disse klistrende biskvittene er et nostalgisk tilbakeblikk på vår barndoms favoritter. Det unike samspillet mellom den luftige deigen, den søte appelsinglasuren og den varme, krydrete fyllingen er en sand glede for ganen. Uansett om du lager dem til et hyggelig familieselskap eller en koselig kakefest, vil disse biskvittene sette stemningen og bli et sentralt samtaleemne rundt bordet.
Ingredienser
- 0,6 dl (1/2 stang) smør
- 1,2 dl appelsinjuice
- 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 1 spiseskje finrevet appelsinskall
- 4,7 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1,8 dl helmelk
- 0,6 dl lett pakket brunt sukker
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt allehånde
Ingredienser
- 0,6 dl (1/2 stang) smør
- 1,2 dl appelsinjuice
- 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 1 spiseskje finrevet appelsinskall
- 4,7 dl hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1,8 dl helmelk
- 0,6 dl lett pakket brunt sukker
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/4 teskje malt allehånde
Fremgangsmåte
- 1Smør en 20 cm kvadratisk bakeform. I en liten, tykk kjele, kok opp glasurens ingredienser, skje blandingen over den forberedte formen slik at den dekker bunnen helt, og sett til side.
- 2Forvarm ovnen til 230°C.
- 3For å lage kjeksene, visp sammen mel, bakepulver og salt i en stor bakebolle, og lag en fordypning i midten. I en liten bakebolle, visp sammen olje og melk til godt blandet, hell det i fordypningen, og rør forsiktig til en myk deig dannes. Overfør deigen til en lett melet arbeidsflate og kjevle ut til et rektangel på ca. 45 x 25 cm.
- 4I en liten bakebolle, bland sammen fylleingredienser, og strø jevnt over rektangelet. Begynn fra den korte siden, og rull opp rektangelet som en julekake til en 45 cm lang rull. Skjær i 9 kjeks, ca. 5 cm tykke. Plasser kjeksene med skjæreflaten ned i 3 rader i den glasurbelagte formen, og stek til de er puffet opp og gyldne, ca. 20 minutter.
- 5Vend umiddelbart formen opp ned på et stort fat slik at glasuren renner over kjeksene, og server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv for å skjære kjeksene jevnt - dette bidrar til at de stekes jevnt.
- 2For å unngå at deigen kleber seg, dryss litt mel på arbeidsbenken før du kjevler den ut.
- 3Pass på at appelsinglasuren når helt ut til kantene av formen for å få den delikate syrlige kontrasten mot søt fyll.
Serveringsforslag
Nyt disse varme biskvittene med en kopp friskbrygg kaffe eller en krydret te. Serveres gjerne med et krus isvann for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jeans Sticky Biscuits?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jeans Sticky Biscuits. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jeans Sticky Biscuits?▼
Total tilberedningstid for Jeans Sticky Biscuits er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jeans Sticky Biscuits vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jeans Sticky Biscuits?▼
En porsjon av Jeans Sticky Biscuits inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
