Jeannes glutenfrie universalmelblanding
Oppskrift og tips for å lage Jeannes glutenfrie universalmelblanding. Perfekt for baking uten gluten, enkelt og næringsrikt.
Ingredienser
- 3 dl / 170 g brunt rismel
- 3 dl / 205 g hvitt rismel
- 2,4 dl / 165 g søtt rismel
- 2,4 dl / 120 g tapiokamel
- Litt mindre enn 2 ts xantangummi
Ingredienser
- 3 dl / 170 g brunt rismel
- 3 dl / 205 g hvitt rismel
- 2,4 dl / 165 g søtt rismel
- 2,4 dl / 120 g tapiokamel
- Litt mindre enn 2 ts xantangummi
Slik gjør du:
- I en stor bolle, visp sammen brunt rismel, hvitt rismel, søtt rismel, tapiokamel og xantangummi grundig.
- Overfør blandingen til en lufttett beholder.
- Oppbevar den på et kjølig, mørkt sted i opptil 6 uker, eller i kjøleskapet i opptil 4 måneder.
Om denne retten
Jeannes glutenfrie universalmel er en genial oppfinnelse som gjør det enkelt for alle å lage saftige, luftige og glutenfrie bakverk. Inspirert av sin egen søsters behov for glutenfri kost, har Jeanne skapt en universalblanding som åpner opp en ny verden av muligheter for dem som må unngå hvetemel. Enten du er på jakt etter en deilig glutenfri suksess til en spesiell anledning eller bare ønsker å bytte ut hvetemel i hverdagslige oppskrifter, kan denne universalmelen være din nye yndling i kjøkkenet.
Tips og Varianter
- 1Bruk litt mindre av universalmelen enn du ville brukt hvetemel – dette er et mer konsentrert produkt.
- 2Vær forsiktig når du måler opp xantangummien, litt for mye kan gi en gummiaktig, klebrig tekstur.
- 3La gjærdeigen heve litt lenger enn du ville gjort med hvetemel for å oppnå best mulig luftighet.
Serveringsforslag
Jeannes glutenfrie universalmel passer perfekt til alt fra lette, luftige lapper til saftige brød og kaker. Prøv for eksempel en krydret kanelbolle eller en suksess av en sjokoladekake, server gjerne med en deilig kopp kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jeannes glutenfrie universalmelblanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jeannes glutenfrie universalmelblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jeannes glutenfrie universalmelblanding?▼
Total tilberedningstid for Jeannes glutenfrie universalmelblanding er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jeannes glutenfrie universalmelblanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
