Jødisk kaffekake
Lær hvordan du lager en tradisjonell jødisk kaffekake med vår enkle oppskrift. Perfekt til kaffen eller som dessert. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Jødisk kaffekake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, hvitt sukker, egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 2 egg
- 4. 4,7 dl hvetemel
- 5. 1 teskje natron
- 6. 1 teskje bakepulver
- 7. 2,4 dl rømme
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 10. 1,2 dl melis
- 11. 2 teskjeer kanel
- 12. 2 spiseskjeer smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør
- 2. 2,4 dl hvitt sukker
- 3. 2 egg
- 4. 4,7 dl hvetemel
- 5. 1 teskje natron
- 6. 1 teskje bakepulver
- 7. 2,4 dl rømme
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 10. 1,2 dl melis
- 11. 2 teskjeer kanel
- 12. 2 spiseskjeer smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel en 23x23 cm (9x9 tommer) kakeform. Bland melet, natron og bakepulver, og sett til side.
- 22. I en middels stor bolle, pisk sammen sukker, smør og egg til det er glatt. Tilsett melet og rør til det er godt blandet. Til slutt, vend inn rømme og vanilje. I en separat bolle, bland nøtter, melis og kanel.
- 33. Fordel halvparten av røren i den forberedte kakeformen. Strø et lag med nøtteblandingen, deretter fordeler du resten av røren og topper med resten av nøtteblandingen. Fordel det smeltede smøret over toppen.
- 44. Stek i 1 time i den forvarmede ovnen, til kaken spretter tilbake når du trykker på den.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jødisk kaffekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jødisk kaffekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jødisk kaffekake?▼
Total tilberedningstid for Jødisk kaffekake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jødisk kaffekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jødisk kaffekake?▼
En porsjon av Jødisk kaffekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
