Jødisk eplekake I
Lær hvordan du lager en klassisk jewish eple kake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Den tradisjonelle jødiske eplekaken er en unik og smaksrik oppskrift som strekker seg generasjoner tilbake. Denne versjonen, med saftige eplesjåner, dvelende kanelaroma og en luftig, krydret kakebunn, er et deilig uttrykk for høstens herlige frukter og de jødiske kulinariske tradisjonene.
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 2 1/2 teskje bakepulver
- 4,7 dl hvitt sukker
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4 egg, pisket
- 0,6 dl appelsinjuice
- 2 teskje vaniljeekstrakt
- 3 epler - skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 2 teskje malt kanel
- 5 teskje hvitt sukker
Ingredienser
- 7,1 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 2 1/2 teskje bakepulver
- 4,7 dl hvitt sukker
- 2,4 dl vegetabilsk olje
- 4 egg, pisket
- 0,6 dl appelsinjuice
- 2 teskje vaniljeekstrakt
- 3 epler - skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 2 teskje malt kanel
- 5 teskje hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel en 25 cm rund kakeform. Bland kanel og 5 teskjeer av sukkeret sammen, og sett til side.
- 2I en stor bakebolle, bland melet, salt, bakepulver og 2 kopper av sukkeret. Rør inn vegetabilsk olje, devispede egg, appelsinjuice og vanilje. Bland godt.
- 3Hell halvparten av røren i den forberedte formen. Topp med halvparten av de skivede eplene og strø over halvparten av kanel- og sukkerblandingen. Hell resten av røren over, og legg på resten av de skivede eplene og kanel- og sukkerblandingen.
- 4Stek ved 175 grader C (350 grader F) i 70 til 90 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk et syrlig eplesorter som Granny Smith for best balanse mot den søte kakerøren.
- 2La epleskivene ligge i litt sitronjuice for å hindre at de brusner.
- 3Drysst litt ekstra kanel over kaken like før den tas ut av ovnen for en forførende duft.
Serveringsforslag
Denne eplekaken er perfekt å servere sammen med en deilig vinopp eller en kopp varm kaffekrem. De varme, krydrede smakene kompletteres flott av en klatt rømme eller vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jødisk eplekake I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jødisk eplekake I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jødisk eplekake I?▼
Total tilberedningstid for Jødisk eplekake I er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jødisk eplekake I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jødisk eplekake I?▼
En porsjon av Jødisk eplekake I inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
