Jødisk eplekake med kanel og appelsin
Lær hvordan du lager en klassisk jødisk eplekake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Enkel å lage og smakfull!
Foto av Leonardo Delsabio på Pexels
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 2.5 ts bakepulver
- 4.7 dl hvitt sukker
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 4 egg, pisket
- 0.6 dl appelsinjuice
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 3 epler - skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 2 ts malt kanel
- 5 ts hvitt sukker
Ingredienser
- 7.1 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 2.5 ts bakepulver
- 4.7 dl hvitt sukker
- 2.4 dl vegetabilsk olje
- 4 egg, pisket
- 0.6 dl appelsinjuice
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 3 epler - skrellet, kjernet og skåret i skiver
- 2 ts malt kanel
- 5 ts hvitt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader C. Smør og mel en 25 cm rund kakeform.
- Bland kanel og 5 ts sukker sammen, og sett til side.
- I en stor bakebolle, bland hvetemel, salt, bakepulver og 4.7 dl sukker.
- Rør inn vegetabilsk olje, de piskede eggene, appelsinjuice og vanilje. Bland godt.
- Hell halvparten av røren i den forberedte formen.
- Topp med halvparten av de skivede eplene og strø over halvparten av kanel- og sukkerblandingen.
- Hell resten av røren over.
- Legg på resten av de skivede eplene og kanel- og sukkerblandingen.
- Stek ved 175 grader C i 70 til 90 minutter.
Om denne retten
Den tradisjonelle jødiske eplekaken er en unik og smaksrik oppskrift som strekker seg generasjoner tilbake. Denne versjonen, med saftige epleskiver, dvelende kanelaroma og en luftig, krydret kakebunn, er et deilig uttrykk for høstens herlige frukter og de jødiske kulinariske tradisjonene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en syrlig eplesort som Granny Smith for best balanse mot den søte kakerøren.
- 2La epleskivene ligge i litt sitronjuice for å hindre at de blir brune.
- 3Drysst litt ekstra kanel over kaken like før den tas ut av ovnen for en forførende duft.
Serveringsforslag
Denne eplekaken er perfekt å servere sammen med en deilig vin eller en kopp varm kaffe. De varme, krydrede smakene kompletteres flott av en klatt rømme eller vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jødisk eplekake med kanel og appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jødisk eplekake med kanel og appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jødisk eplekake med kanel og appelsin?▼
Total tilberedningstid for Jødisk eplekake med kanel og appelsin er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jødisk eplekake med kanel og appelsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jødisk eplekake med kanel og appelsin?▼
En porsjon av Jødisk eplekake med kanel og appelsin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
