Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander
Lær hvordan du lager smakfull jasminris med hvitløk, ingefær og koriander. En enkel oppskrift perfekt for en deilig hovedrett eller tilbehør.
Om denne retten
Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander er en autentisk asiatisk rett som bringer frem de deilige smakene av Østen. Denne aromatiske og næringsrike retten er et yndet innslag på middagsbordet i mange asiatiske hjem - og nå kan du også oppleve den hjemme på ditt eget kjøkken. Med en lekker balanse av krydder, friskhet og kløe fra ingefæren, blir denne retten garantert et smakshit!
Ingredienser
- 7,1 dl jasminris
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 0,8 dl finhakket, skrelt fersk ingefær
- 3 store hvitløksfedd, finhakket
- 10,7 dl lavsalt kyllingbuljong
- 3/4 teskje salt
- 1 stor bunt fersk koriander, 2 tommer av bunnen av stilkene trimmet og kastet, toppene og de gjenværende stilkene grovhakket
Ingredienser
- 7,1 dl jasminris
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 0,8 dl finhakket, skrelt fersk ingefær
- 3 store hvitløksfedd, finhakket
- 10,7 dl lavsalt kyllingbuljong
- 3/4 teskje salt
- 1 stor bunt fersk koriander, 2 tommer av bunnen av stilkene trimmet og kastet, toppene og de gjenværende stilkene grovhakket
Fremgangsmåte
- 1Legg risen i en stor sil; skyll under kaldt rennende vann til vannet er klart. Sil av vannet. Varm opp olje i en stor, tykkbunnet kjele over middels høy varme. Tilsett ingefær og hvitløk; rør til det dufter, ca. 30 sekunder. Tilsett risen og rør i 3 minutter. Rør inn buljong og salt. Strø over koriander. Kok opp. Skru ned varmen til middels lav; dekk til og kok til risen er mør, ca. 18 minutter. Ta kjelen av varmen; la den stå med lokk i 10 minutter. Fluff opp risen med en gaffel. Overfør til en bolle og server.
- 2Legg risen i en stor sil; skyll under kaldt rennende vann til vannet er klart. Sil av vannet. Varm opp olje i en stor, tykkbunnet kjele over middels høy varme. Tilsett ingefær og hvitløk; rør til det dufter, ca. 30 sekunder. Tilsett risen og rør i 3 minutter. Rør inn buljong og salt. Strø over koriander. Kok opp. Skru ned varmen til middels lav; dekk til og kok til risen er mør, ca. 18 minutter. Ta kjelen av varmen; la den stå med lokk i 10 minutter. Fluff opp risen med en gaffel. Overfør til en bolle og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll risen for mye - la litt av den naturlige stivelsen bli igjen for bedre konsistens.
- 2La risen hvile med lokket på i 10 minutter etter koking - det gir en luftigere og mer smakfull ris.
- 3Bruk fersk, finhakket ingefær for den beste smaksopplevelsen - tørket ingefær mister noe av den sprudlende aromaen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med litt stekt eller dampet grønnkål, og en skvis fersk limejuice for en pirrende syre. Et glass kald, aromatisk hvitvin eller en frisk øl er også et godt følge til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander?▼
Total tilberedningstid for Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander?▼
En porsjon av Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
