Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander
Lær hvordan du lager smakfull jasminris med hvitløk, ingefær og koriander. En enkel oppskrift perfekt som tilbehør eller en lett hovedrett.
Foto av Karen Laårk Boshoff på Pexels
Ingredienser
- 7 dl jasminris
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 dl finhakket, skrelt fersk ingefær
- 3 store hvitløksfedd, finhakket
- 11 dl lavsalt kyllingbuljong
- ¾ ts salt
- 1 stor bunt fersk koriander, grovhakket (fjern de nederste 5 cm av stilkene)
Ingredienser
- 7 dl jasminris
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1 dl finhakket, skrelt fersk ingefær
- 3 store hvitløksfedd, finhakket
- 11 dl lavsalt kyllingbuljong
- ¾ ts salt
- 1 stor bunt fersk koriander, grovhakket (fjern de nederste 5 cm av stilkene)
Slik gjør du:
- Legg risen i en stor sil og skyll under kaldt rennende vann til vannet er klart. La risen renne godt av seg.
- Varm opp olje i en stor, tykkbunnet kjele over middels høy varme.
- Tilsett ingefær og hvitløk; rør til det dufter, ca. 30 sekunder.
- Tilsett risen og rør i 3 minutter.
- Rør inn buljong og salt.
- Strø over koriander.
- Kok opp.
- Skru ned varmen til middels lav; dekk til og kok til risen er mør, ca. 18 minutter.
- Ta kjelen av varmen; la den stå med lokk i 10 minutter.
- Fluff opp risen med en gaffel.
- Overfør til en bolle og server.
Om denne retten
Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander er en aromatisk rett som bringer frem de deilige smakene av Østen. Denne smakfulle risen er et yndet innslag på middagsbordet i mange asiatiske hjem – og nå kan du også oppleve den hjemme på ditt eget kjøkken. Med en lekker balanse av krydder, friskhet og den karakteristiske smaken fra ingefæren, blir denne risen garantert en smakshit!
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll risen for mye – la litt av den naturlige stivelsen bli igjen for bedre konsistens.
- 2La risen hvile med lokket på i 10 minutter etter koking – det gir en luftigere og mer smakfull ris.
- 3Bruk fersk, finhakket ingefær for den beste smaksopplevelsen – tørket ingefær mister noe av den sprudlende aromaen.
Serveringsforslag
Denne risen passer utmerket som tilbehør til asiatiske retter, eller som en lett hovedrett. Server gjerne med litt stekt eller dampet grønnkål, og en skvis fersk limejuice for en pirrende syre. Et glass kald, aromatisk hvitvin eller en frisk øl er også et godt følge til de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander?▼
Total tilberedningstid for Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander?▼
En porsjon av Jasminris med hvitløk, ingefær og koriander inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
