Japansk ris med oliven og appelsinskall
En enkel og smakfull oppskrift på japansk ris med svarte oliven og frisk appelsinskall. Perfekt som tilbehør eller lett hovedrett.
Ingredienser
- 4.7 dl kortkornet japansk ris
- 0.8 dl kalamata- eller svarte oliven
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 appelsin, revet skall
- 1 ts salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4.7 dl kortkornet japansk ris
- 0.8 dl kalamata- eller svarte oliven
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 appelsin, revet skall
- 1 ts salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Skyll risen lett under kaldt vann.
- Ha risen i en liten kjele med 5 dl vann og la den trekke i 30 minutter.
- Fjern steinene fra olivene og kutt dem i små biter.
- Rør risen godt og sett kjelen på høy varme.
- La risen koke opp, rør godt igjen, og skru ned varmen til laveste nivå.
- Dekk til kjelen med et tett lokk og la den småkoke i 11 minutter.
- Ta kjelen av varmen og la den stå, fortsatt tildekket, i ytterligere 5 minutter.
- Overfør risen til en bolle, rør godt og la den avkjøle i 10 minutter.
- Rør inn de hakkede olivene, olivenolje og appelsinskall.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- For å forhindre at risen setter seg fast i en risform, kan du dyppe formen i vann først.
- Fyll formen to tredjedeler med ris og trykk ned med den øverste delen, nok til at risen holder sammen, men ikke så hardt at den blir most.
- Slipp risen ut av formen og legg den på en tallerken, eller form den for hånd og server.
Om denne retten
Japansk ris med oliven og appelsinskall er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kortkornet japansk ris, kalamata- eller svarte oliven, ekstra virgin olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Japansk ris er veldig klissete. For å forhindre at risen setter seg fast i risformen, bør begge deler av formen ligge i vann før bruk.
Serveringsforslag
Denne risen passer utmerket som tilbehør til fisk, kylling eller som en lett vegetarrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Japansk ris med oliven og appelsinskall?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Japansk ris med oliven og appelsinskall. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Japansk ris med oliven og appelsinskall?▼
Total tilberedningstid for Japansk ris med oliven og appelsinskall er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Japansk ris med oliven og appelsinskall vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Japansk ris med oliven og appelsinskall?▼
En porsjon av Japansk ris med oliven og appelsinskall inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
