Ingredienser
- 340 g skivet bacon
- 3.2 dl vann
- 4 egg
- 7.1 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 middels stor hodekål, kjernet og skivet
- 2 ss finhakket syltet ingefær
- 0.6 dl tonkatsusaus eller barbequesaus
Ingredienser
- 340 g skivet bacon
- 3.2 dl vann
- 4 egg
- 7.1 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 middels stor hodekål, kjernet og skivet
- 2 ss finhakket syltet ingefær
- 0.6 dl tonkatsusaus eller barbequesaus
Slik gjør du:
- Stek baconet i en stor stekepanne på middels varme til det er lett sprøtt. Ta det opp og legg det på tørkepapir for å renne av, og sett til side.
- I en stor bolle, rør sammen vann og egg. Rør gradvis inn mel og salt til det blir jevnt.
- Tilsett kål og ingefær i røren; rør til det er jevnt fordelt.
- Varm opp en stekepanne på middels varme og spray med matlagingsspray.
- Hell omtrent en fjerdedel av røren i midten av pannen. Legg fire skiver stekt bacon i midten.
- Bruk en slikkepott til å forme pannekaken til en sirkel. Stek i ca. 5 minutter eller til kantene er tørre.
- Snu og stek på den andre siden til midten er fast og den er brunet på begge sider.
- Ta den ut av pannen og drypp over tonkatsusaus før servering.
- Fortsett med resten av røren og baconet.
Om denne retten
Okonomiyaki er en savnet skatt fra den japanske gatekjøkkenkulturen, en smakfull pannekake som kombinerer smaker fra øst og vest. Med sin sprø bacon, kremet kålblanding og søtlige tonkatsu-saus, er dette en rett som bringer sammen de beste elementene fra Japan.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk spisskål for best konsistens og smak.
- 2La pannen bli riktig varm før du heller på røren – det gir deg den perfekte sprø bunnen.
- 3Drypp den ferdigstekte okonomiyaki med tonkatsusausen rett før servering, så får den en flott blank overflate.
Serveringsforslag
Server okonomiyaki varm, gjerne med et glass iskaldt øl eller et glass frisk eplemost til å dempe den søtlige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Japansk Okonomiyaki med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Japansk Okonomiyaki med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Japansk Okonomiyaki med bacon?▼
Total tilberedningstid for Japansk Okonomiyaki med bacon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Japansk Okonomiyaki med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Japansk Okonomiyaki med bacon?▼
En porsjon av Japansk Okonomiyaki med bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
