Japansk fruktkake III
Oppskrift på japansk fruktkake iii. Lær hvordan du lager en deilig, søt fruktkake med frukt, perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Den japanske fruktkaken III er en utrolig smakfull dessert som byr på en forførende kombinasjon av søt og krydret saft, møre nøtter og saftige, hermetiske ananasbitene. Oppskriften har røtter i japansk baketradisjon, men er tilpasset skandinaviske smaker og ingredienser. Dette er en perfekt avslutning på et festmåltid eller en nydelig kake å servere sammen med kaffe eller te.
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 2,4 dl kulturmelk
- 2,4 dl hakkede rosiner
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt allehånde
- 1 teskje malt nellik
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 boks (ca. 225 g) hermetisk ananas med juice
- 4,7 dl kokosflak
- 5,9 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer revet sitronskall
- Saften av 2 sitroner
- 3,6 dl vann
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 4,7 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 2,4 dl kulturmelk
- 2,4 dl hakkede rosiner
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 7,1 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt allehånde
- 1 teskje malt nellik
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1 boks (ca. 225 g) hermetisk ananas med juice
- 4,7 dl kokosflak
- 5,9 dl hvitt sukker
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer revet sitronskall
- Saften av 2 sitroner
- 3,6 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit). Smør og mel tre 23 cm (9 tommer) kakeformer. Sikt sammen de 3 koppene mel, natron, kanel, allehånde og muskatnøtt; sett til side.
- 2I en stor bolle, pisk sammen 1 kopp smør og 2 kopper sukker til det er lyst og luftig. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt mellom hver tilsetting. Tilsett melblandingen vekselvis med kulturmelk; pisk godt. Vend inn rosiner og hakkede nøtter.
- 3Hell røren i de tre kakeformene. Stek i den forvarmede ovnen i 55 til 60 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kakene avkjøle.
- 4I en stor kjele, bland vann, ananas, kokos, 2 ½ kopper sukker, 2 spiseskjeer mel, sitronskall og sitronsaft. Kok opp og la det koke, rør konstant, til det tykner. La det avkjøle, og fordel mellom lagene og på toppen av kaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun godt modne, søte ananasskiver - det gir en fyldigere saft.
- 2Sørg for å siktes melblanding og krydder grundig for en jevn, lys kakebunn.
- 3La kaken få kjøle seg helt ned før du fordeler saftfyllingen - det hindrer at den blir for våt.
Serveringsforslag
Denne japanske fruktkaken er best med en kremet vanilje- eller sitronkrem ved siden av, samt et glass av den søtlige, krydrede saftfyllingen. En kopp sterk kaffe eller te med sitronskive bidrar også til å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Japansk fruktkake III?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Japansk fruktkake III. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Japansk fruktkake III?▼
Total tilberedningstid for Japansk fruktkake III er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Japansk fruktkake III vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Japansk fruktkake III?▼
En porsjon av Japansk fruktkake III inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
