Japansk coleslaw med sesamfrødressing
Oppskrift på japansk coleslaw med sesamdressing, perfekt som forrett eller sidesalat. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den japanske coleslawen er en frisk og kremet forrett som bringer sammen de deilige smakene av søt honning, nøtteaktig sesamolje og den karakteristiske japanske riseddiken. Med sin spennende teksturblanding av sprøtt daikon, saftig kål og kremet dressing, representerer denne retten den japanske kjøkkentradisjonens eleganse og balanse.
Ingredienser
- 1. Dressing:
- 2. 3 spiseskjeer hvit riseddik
- 3. 3 spiseskjeer brun riseddik
- 4. 2 spiseskjeer japansk majones (for eksempel Kewpie®)
- 5. 1 ½ spiseskje honning
- 6. 1 spiseskje solsikkefrøolje
- 7. 1 spiseskje tahini
- 8. 1 spiseskje ferskrevet ingefær
- 9. 1 ½ teskje sesamolje
- 10. ¼ teskje havsalt, eller etter smak
- 11. Salat:
- 12. 1 daikon-radise, skrelt og revet
- 13. 4,7 dl strimlet grønnkål
- 14. 4,7 dl strimlet rødkål
- 15. 1 stor gulrot, skrelt og revet
Ingredienser
- 1. Dressing:
- 2. 3 spiseskjeer hvit riseddik
- 3. 3 spiseskjeer brun riseddik
- 4. 2 spiseskjeer japansk majones (for eksempel Kewpie®)
- 5. 1 ½ spiseskje honning
- 6. 1 spiseskje solsikkefrøolje
- 7. 1 spiseskje tahini
- 8. 1 spiseskje ferskrevet ingefær
- 9. 1 ½ teskje sesamolje
- 10. ¼ teskje havsalt, eller etter smak
- 11. Salat:
- 12. 1 daikon-radise, skrelt og revet
- 13. 4,7 dl strimlet grønnkål
- 14. 4,7 dl strimlet rødkål
- 15. 1 stor gulrot, skrelt og revet
Fremgangsmåte
- 11. Visp hvit riseddik, brun riseddik, japansk majones, honning, olje, tahini, ingefær, sesamolje og havsalt sammen i en bolle for å lage dressing.
- 22. Bland daikon, grønnkål, rødkål og gulrot i en stor bolle; bland med hendene til alt er jevnt fordelt. Hell dressingen over og vend godt slik at det blir jevnt dekket. Dekk til med plastfolie og la den stå i kjøleskapet før servering.
Tips og Varianter
- 1Riv grønnsakene tynne for å oppnå den rette krunchete teksturen.
- 2La dressingen trekke inn i salatblandingen i minst 30 minutter før servering for at smakene skal smelte sammen.
- 3Bruk japansk kewpie-majones for den aller beste, kremet konsistensen på dressingen.
Serveringsforslag
Servér den japanske coleslawen som en forfriskende start på måltidet, eller som en lekkerbisken til grillede retter, sushi eller asiatiske hovedretter. En kjølig, let øl eller grønn te vil komplettere smaksopplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Japansk coleslaw med sesamfrødressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Japansk coleslaw med sesamfrødressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Japansk coleslaw med sesamfrødressing?▼
Total tilberedningstid for Japansk coleslaw med sesamfrødressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Japansk coleslaw med sesamfrødressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Japansk coleslaw med sesamfrødressing?▼
En porsjon av Japansk coleslaw med sesamfrødressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
