Janettes "Noen ganger har du lyst på en nøtte-suppe, og noen ganger ikke" søtpotetsuppe
Oppskrift på janettes unike søtpotetsuppe som balanserer sødme og krydder. Perfekt for en varmende forrett eller lunsj. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne søtpotetsuppen er ikke bare en nydelig høstskatt, men en sann feiring av årstiden. De søte, jordnære smakene av søtpoteter og eple smelter sammen med den milde kokossmaken for å skape en uimotståelig tekstur og dybde. Oppskriften er både enkel og kompleks, og bringer sammen tradisjoner fra ulike kulturer for å skape en unik opplevelse.
Ingredienser
- 1. 2 til 4 spiseskjeer vann
- 2. 1 middels stor løk, finhakket
- 3. 4 små søtpoteter (ca. 900 gram), skrelt, delt i to på langs og skåret i 1/4-tommers skiver
- 4. 1 eple, skrelt, kjernet og hakket
- 5. 5,9 dl fettfri, redusert salt kyllingbuljong
- 6. 1/2 kokosnøttsjokoladebar (anbefalt: Mounds), finhakket
- 7. 4,7 dl skummet melk på boks
- 8. 0,6 dl sherry
- 9. 1 teskje malt muskatnøtt
- 10. 1 teskje kanel, pluss mer til pynt
- 11. Salt og nykvernet svart pepper
- 12. 1 boks fettfri pisket krem (anbefalt: fettfri Reddi-Whip) til pynt
Ingredienser
- 1. 2 til 4 spiseskjeer vann
- 2. 1 middels stor løk, finhakket
- 3. 4 små søtpoteter (ca. 900 gram), skrelt, delt i to på langs og skåret i 1/4-tommers skiver
- 4. 1 eple, skrelt, kjernet og hakket
- 5. 5,9 dl fettfri, redusert salt kyllingbuljong
- 6. 1/2 kokosnøttsjokoladebar (anbefalt: Mounds), finhakket
- 7. 4,7 dl skummet melk på boks
- 8. 0,6 dl sherry
- 9. 1 teskje malt muskatnøtt
- 10. 1 teskje kanel, pluss mer til pynt
- 11. Salt og nykvernet svart pepper
- 12. 1 boks fettfri pisket krem (anbefalt: fettfri Reddi-Whip) til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp 2 spiseskjeer vann i en stor kjele over middels høy varme. Tilsett løk og kok til den er myk, tilsett mer vann etter behov, ca. 5 minutter. Tilsett potetene og eplet, og rør inn buljongen. Kok opp, senk varmen og la det småkoke til potetene er veldig møre, ca. 45 minutter.
- 22. Kjør potet-, eple- og buljongblandingen glatt i en blender, og rør deretter inn den hakkede sukkertøyen og blend igjen. Hell blandingen tilbake i kjelen. Tilsett melk, sherry, muskatnøtt og kanel. Smak til med salt og pepper.
- 33. Hell suppen i boller og pynt med pisket krem og et dryss kanel. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å la potetene koke litt lenger for å få den perfekte, kremet konsistensen. \nErsett sherry med brandy for en dypere, mer robust smak.\nGjerne ha i litt ekstra muskatnøtt for å forsterke den varme, gylne tonen i suppen.
Serveringsforslag
Servér denne søtpotetsuppen med et glass tørr, krydret hvitvin for å balansere de søte smakene. En drøss ristet pekannøtter og fersk, hakket persille bidrar også med en deilig knasende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Janettes "Noen ganger har du lyst på en nøtte-suppe, og noen ganger ikke" søtpotetsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Janettes "Noen ganger har du lyst på en nøtte-suppe, og noen ganger ikke" søtpotetsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Janettes "Noen ganger har du lyst på en nøtte-suppe, og noen ganger ikke" søtpotetsuppe?▼
Total tilberedningstid for Janettes "Noen ganger har du lyst på en nøtte-suppe, og noen ganger ikke" søtpotetsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Janettes "Noen ganger har du lyst på en nøtte-suppe, og noen ganger ikke" søtpotetsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Janettes "Noen ganger har du lyst på en nøtte-suppe, og noen ganger ikke" søtpotetsuppe?▼
En porsjon av Janettes "Noen ganger har du lyst på en nøtte-suppe, og noen ganger ikke" søtpotetsuppe inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
