Janettes havregrynskjeks-fruktpizza
Oppskrift på janettes havregrynskake-fruktpizza, en deilig og sunn dessert med havregryn, frukt og krem. Perfekt for helgen eller hverdagsluksus.
Om denne retten
Janettes havregrynskjeks-fruktpizza er en himmelsk kombinasjon av sprø, smørfylt kjeks og frisk, søt frukt. Denne tradisjonsrike dessertkaken har sine røtter i norsk kjøkken, men har fått en moderne vri med et kreativt topplag. Det perfekte høydepunktet på en hyggekveld med venner eller familiesamling.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 0,6 dl honning
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 1 eggehvite
- 0,8 dl eplesaus
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 3,6 dl gammeldags havregryn
- 0,8 dl tørkede aprikoser, finhakket
- 225 gram kremost med lavt fettinnhold, myknet
- 0,6 dl frossen eplejuicekoncentrat, tint
- 2 spiseskjeer revet sitronskall
- 4 kiwier, skrelte og skåret i skiver
- 1,2 dl hermetiske skivede fersken i lett sirup, avrent
- 1,2 dl jordbær, delt i to på langs
- 1 middels stor banan, skåret i 1/4-tommers skiver
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 0,6 dl honning
- 1,2 dl lyst brunt sukker
- 1 eggehvite
- 0,8 dl eplesaus
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 3,6 dl gammeldags havregryn
- 0,8 dl tørkede aprikoser, finhakket
- 225 gram kremost med lavt fettinnhold, myknet
- 0,6 dl frossen eplejuicekoncentrat, tint
- 2 spiseskjeer revet sitronskall
- 4 kiwier, skrelte og skåret i skiver
- 1,2 dl hermetiske skivede fersken i lett sirup, avrent
- 1,2 dl jordbær, delt i to på langs
- 1 middels stor banan, skåret i 1/4-tommers skiver
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2For å lage kjekskjernen: Pisk smør, honning og brunt sukker sammen i en blandebolle.
- 3Tilsett eggehviten og bland godt. Rør inn eplesaus og vanilje.
- 4Sikt sammen mel, natron, salt og kanel. Tilsett det tørre i sukkerblandingen, og rør forsiktig til det er godt blandet. Vend forsiktig inn havregryn og aprikoser, bare til alt er jevnt fordelt.
- 5Fordel røren på en 30 cm stor non-stick pizzastein eller dekk et stekebrett med bakepapir og form det til en 30 cm rund kake. Stek til den er lett gyllen, ca. 30–35 minutter. La den avkjøle i formen i 5 minutter, før den forsiktig flyttes over på en avkjølingsrist og avkjøles helt.
- 6For å lage toppingen: I en blandebolle, pisk kremost med eplejuicekonsentrat og sitrusskall til det er lyst og kremaktig.
- 7Smør kremostblandingen over kjeksen, og la det være en 1/2 tomme kant rundt. Fordel frukten over toppen. Skjær i båter med en pizzaskjærer og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gammeldags havregryn for best tekstur i kjekskjernen.
- 2Digg du ikke aprikoser? Prøv med finhakkede dadler eller fiken i stedet.
- 3Skjær frukten i tynne, jevne skiver for et lekkert, fargesprakende uttrykk.
Serveringsforslag
Servér Janettes havregrynskjeks-fruktpizza med en klunk isskald, kremet vaniljeis. Dens friske, søte smaker passer perfekt til den mette, melkesjokoladige isen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Janettes havregrynskjeks-fruktpizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Janettes havregrynskjeks-fruktpizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Janettes havregrynskjeks-fruktpizza?▼
Total tilberedningstid for Janettes havregrynskjeks-fruktpizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Janettes havregrynskjeks-fruktpizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Janettes havregrynskjeks-fruktpizza?▼
En porsjon av Janettes havregrynskjeks-fruktpizza inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
