Janettes favorittostekake

Ingredienser

8porsjoner

Non-stick matlagespray

0.5 dl knust frokostblanding (som Wheaties)

2.5 dl lett cottage cheese

225 g lett kremost i tube

225 g fettfri kremost, romtemperert

3 dl Splenda Granular (sukkererstatning)

2 ss mel

2 ss maisstivelse

1 ts vaniljeekstrakt

1 helt egg

3 eggehviter

3 dl lett rømme

Ingredienser

8porsjoner

Non-stick matlagespray

0.5 dl knust frokostblanding (som Wheaties)

2.5 dl lett cottage cheese

225 g lett kremost i tube

225 g fettfri kremost, romtemperert

3 dl Splenda Granular (sukkererstatning)

2 ss mel

2 ss maisstivelse

1 ts vaniljeekstrakt

1 helt egg

3 eggehviter

3 dl lett rømme

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

Smør en 20 cm rund springform med non-stick spray. Dryss sidene med frokostblanding. Pakk formen tett inn i aluminiumsfolie av tung kvalitet.

Ha cottage cheese i en blandebolle og kjør med en elektrisk mikser til den er helt glatt. Tilsett kremostene og pisk på middels hastighet til det er kremaktig. Tilsett Splenda, mel, maisstivelse og vanilje, og pisk på lav hastighet til det er jevnt.

Tilsett ett egg, deretter eggehvitene, én av gangen, og pisk kort etter hver for å blande dem inn. Rør inn rømme med en skje.

Hell røren i den forberedte formen og jevn ut toppen. Plasser springformen i en stor, dyp bakeform og hell kokende vann i bakeformen til det når halvveis opp på sidene av springformen.

Stek til sidene av kaken virker faste og midten beveger seg litt når du rister på den, ca. 45 minutter.

Slå av ovnen og la ostekaken avkjøles med ovnsdøren på gløtt i 30 minutter. Ta formen ut av vannbadet og la den avkjøles helt. Sett den i kjøleskapet i minst 6 timer.

For å servere kaken, løsne sidene av springformen og plasser kaken på et fat. Skjær i stykker.

Food Network-kjøkkenene likte denne oppskriften med tilsetning av 1 teskje sitronekstrakt og 1 teskje finrevet appelsinskall.

Om denne retten

Denne ostekaken er en ekte smaksopplevelse! Med en luftig og kremete konsistens, samt en nydelig balanse av søt Splenda og deilig cottage cheese, blir dette et absolutt høydepunkt på ethvert dessertbord. Oppskriften har røtter helt tilbake til Janettes bestemor, som delte den hemmelighetsfulle oppskriften med henne da hun var liten. Nå kan du nyte denne familiefavoritten med dine egne kjære!

Tips og Varianter

1Husk å piske eggehvitene til stive topper for å gi kaken en luftig og lett tekstur.

2Skyll cottage cheese-en grundig for å fjerne all væske før du blander den inn – dette er nøkkelen til en kremet konsistens.

3Bruk en springform med høye kanter for å unngå at kaken sprekker langs kantene under stekingen.

Serveringsforslag

Denne ostekaken er et ypperlig valg til en festlig anledning, som jul eller nyttår. Server den gjerne med et dryss av knuste frokostflak og noen friske bringebær for en ekstra frisk og spennende kontrast.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Janettes favorittostekake?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Janettes favorittostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Janettes favorittostekake?▼

Total tilberedningstid for Janettes favorittostekake er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Janettes favorittostekake vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Janettes favorittostekake?▼

En porsjon av Janettes favorittostekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.